Закваска для хлеба на изюме
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 1
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Авторская
Натуральная закваска для хлеба на изюме - это альтернатива дрожжевому опарному тесту. Готовится практически по такому же принципу и не требует особых кулинарных навыков.
Фото закваски для хлеба на изюме.
Как приготовить
-
Отличная замена дрожжам - закваска на изюме. Итак, замачиваем изюм минут на 20-30 в воде.
-
2. Теперь в теплую воду, оставшуюся после замачивания изюма, добавляем сахар и муку. Размешиваем до тех пор, пока не получится консистенция сметаны.
-
3. Оставляем получившуюся массу в теплом месте на 48 часов. Закваска должна за это время увеличиться вдвое.
-
4. Вот теперь можно на ней выпекать хлеб.
На заметку
Если вам нужно приготовить закваску без дрожжей, используйте изюм. Правда времени на приготовление такой закваски уходит до 48 часов. На ней можно выпекать хлеб, который получится очень пышным и вкусным. Смотрите рецепт, как приготовить закваску для хлеба на изюме ниже.
Ингредиенты на одна порция
- Изюм — 1/2 стак.
- Мука — 200 г
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Теплая вода — 1 стак.
Оладьи из черствого хлеба
Оладьи
Комментарии
Делаю закваску для хлеба на изюме который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вот вам еще интересный рецептик закваски для польского белого борща. Очень довольна.
Я делала закваску для хлеба на изюме.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Лиса, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я теперь просто обязана приготовить закваску для хлеба на изюме
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Как же хочется закваски для хлеба на изюме!!!
Я сделаю на Новый год!
Бутерброды без хлеба
Бутерброды