Закваска для польского белого борща
Рецепт от Александра
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 15
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Авторская
Этот рецепт в нашей семье передают из поколения в поколение. На такой домашней закваске готовят традиционный польский белый борщ!
Фото закваски для польского белого борща.
Как приготовить
-
Хлопья и муку перемешать в большой миске и залить теплой кипяченой водой, чтобы получилась консистенция немного жиже, чем сметана. Добавить толстый ломтик ржаного хлеба.
-
Поставить в теплое место на несколько дней, пока не закиснет. Процедить через сито, чтобы удалить овсянку.
-
Разлить по баночкам, закрыть и поставить в холодное место (в холодный подвал или холодильник, чтобы остановить процесс брожения). Закваска хорошо хранится в течение многих месяцев.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп на скорую руку.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- 400 г (4 стак.) овсяных хлопьев
- 1 кг муки
- 1 толстый ломтик ржаного хлеба
- теплая кипяченая вода
Пампушки с чесноком для борща
Хлеб
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить закваску для польского белого борща.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать закваску для польского белого борща по этому рецепту.
Делаю закваску для польского белого борща уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Александра громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Наконец то сделала закваску для польского белого борща- объедение!!!
Александра, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Рецепт заправки для борща на зиму с томатной пастой я уже пробовала, теперь еще приготовим закваску для польского белого борща.
Очень вкусный рецепт закваски для польского белого борща, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь закваску для польского белого борща периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала закваску для польского белого борща «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень понравился этот рецепт закваски для польского белого борща.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Заправка для борща из свеклы
Борщ