Конвертики из сыра с салатом на здоровье

Рецепт от senofi

Конвертики из сыра с салатом "На здоровье"

Лето - пора овощных салатов: свежих, хрустящих и ярких. Немного фантазии поможет превратить даже самый простой и быстрый в приготовлении салатик в необычную закуску.

Рецепт конвертиков из сыра с салатом на здоровье

Фото конвертиков из сыра с салатом на здоровье.

Как приготовить

  1. Сначала сделаем ореховый майонез (рецепт ищем здесь).

  2. Все овощи и зелень некрупно нарезать, смешать, а затем измельчить с помощью блендера (но не слишком сильно, чтобы не получилась совсем уж "каша"). Заправить ореховым майонезом по вкусу, посолить. Получился необычный хрустящий салатик, который можно есть уже и в таком виде.

  3. Чтобы интересно подать его: нарезать сыр на тонкие ломтики подходящей величины, свернуть их "кулечком", закрепить шпажками и заполнить салатом. Украсить зеленью и зеленым горошком. Важно:! Выбираем сыр, который будет хорошо сворачиваться в кулечек.

    конвертики из сыра с салатом на здоровье. Шаг 3
  4. А теперь о пользе: Ореховый майонез, который используется для заправки салата, имеет очень интересный вкус и с успехом заменяет магазинный майонез. Его можно использовать для любых салатов (разумеется, к ингредиентам которых подходят орехи по вкусу). Он очень питательный, благодаря орехам, но гораздо менее жирный, так как в нем не используется ни молоко, ни яйца, и меньшее количество раст. масла по сравнению с обычным майонезом. И конечно же, никаких консервантов! Орехи - это ценный источник растительного белка, а еще они содержат витамины, аминокислоты, кальций, железо, цинк, магний, фосфор...Растительное масло богато витамином Е. Брокколи и цветная капуста содержат калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, йод, фолиевую кислоту, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А. Сладкий перец содержит целый спектр витаминов - А, В1, В2, С, РР. По содержанию витамина С перец превосходит лимон и черную смородину. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. Зеленый лук: витамины А, В1, В2, В3, С, Е, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, цинк. Петрушка богата витаминами А, В1, В2, фолиевой кислотой, а также солями калия, магния, железа. По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) она превосходит многие фрукты и овощи. Петрушка содержит также инулин, который регулирует обмен глюкозы в крови. Сыр - ценный источник молочного белка, витаминов А, Е, В2, В12 и кальция.......В общем, этот салат - настоящая "витаминная бомба"! P.S. Салат лучше делать в том количестве, которое вы сможете сразу съесть, лучше его долго не хранить.

    конвертики из сыра с салатом на здоровье. Шаг 4

Ингредиенты на десять порций

  • брокколи или цветная капуста (разобранной на соцветия без толстых стеблей) 200 г
  • небольшая морковка 1 шт.
  • небольшой сладкий перец (можно без него) 1 шт.
  • зелёный лук (можно без него)
  • петрушка
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль
  • любые очищенные орехи 1 стак.
  • нерафинированное подсолнечное масло 1/2 стак.
  • соль 1/3 ч.л.
  • сахар 1/3 ч.л.
  • уксус яблочный или лимонный сок 2/3 ст.л.
  • немного холодной кипячёной воды
  • немного зелёного консервированного горошка
  • сыр
  • шпажки

Комментарии

4.7 / 5
ertiso
ertiso

Я никогда не готовила конвертики из сыра с салатом на здоровье — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lyudmila96
lyudmila96

Уверена маме понравится
все любители конвертиков из сыра с салатом на здоровье оценили!

Линдеман Лика
Линдеман Лика

Senofi, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт конвертиков из сыра с салатом на здоровье!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

erseda
erseda

Senofi, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от конвертиков из сыра с салатом на здоровье!

Степанчук Валентина
Степанчук Валентина

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

evgeniya
evgeniya

Я приготовила конвертики из сыра с салатом на здоровье и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

yasyac
yasyac

Обязательно сделаю, спасибо!

anika
anika

конвертики с сыром готовила, а вот конвертики из сыра с салатом на здоровье - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

marianna78
marianna78

Ух ты! Как красиво и просто!

intoungis
intoungis

Очень люблю конвертики из сыра с салатом на здоровье, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!