Ирландские сладкие лепешки

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 5
• Калорий: 258 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ирландских сладких лепешек.

Как приготовить

1. Технология приготовления:

2. Духовой шкаф разогреть 200 С. Смазать маслом и посыпать мукой противень. Смешать просеянную муку с мелким коричневым сахаром, содой, лимонной кислотой и солью в миске. Нарезать сливочное масло кубиками и растереть с мучной смесью в крошки. Сделать в центре углубление, влить яйцо и йогурт, замесив мягкое тесто. Перевернуть на посыпанной мукой поверхность довести до однородности. Раскатать тесто в пласт толщиной один см и вырезать 12 кругов. Разложить на противни, смазать тесто сливками и выпекать 15-20 минут. Готовые лепешки слегка остудить, разрезать поперек пополам и подать с джемом к чаю. Приятного аппетита.

Ингредиенты на пять порций

• Мука 450 г
• Сахар 50 г
• Сода 2 ч.л.
• Лимонная кислота 1 ч.л.
• Масло сливочное 50 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Йогурт 280 г
• Сливки 35
• Джем