Творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Авторская
Как мы все знаем бывает выпечка праздничная, выпендрежная как я ее называю. Ей хочется удивлять гостей, приготовление и подача ее занимает достаточно много времени, все так красочно и торжественно. А еще есть выпечка домашняя, которую хочется выпекать и выпекать хоть каждый день, доставляет она минимум хлопот, но массу положительных эмоций как у хозяйки, которая ее делает, так и у домашних, которые ее поглощают). Больше всего я люблю возиться с дрожжевым тестом, но на него тоже нужно время, которое не всегда есть ( ( ( (И тут приходят на помощь кексики и маффинчики Ура. Вот благодарное дело их выпекать Быстренько все перемешал, по формочкам разлил и все Через 20-30 минут можно звать своих милых домочадцев, которые и так почему то уже здесь) На запах сбежались). Сегодня я сделала не совсем обычные маффины. Дело в том, что мой самый любимый сок - это бананово-клубничный и я давно хотела придумать какой-нибудь десерт с этим сочетанием. А сегодня смотрю: лежат два несчастных банана, которые уже есть никто не хочет, а после Пасхи остались у меня вяленые ягодки, в том числе клубника. А еще, маленький мой принц уже подрос, второй год пошел, и начинает возмущаться! Мол, почему это все остальные парни в нашей семье едят что-то вкусное и ароматное, а он ест какую-то неприглядную смесь из картошки-морковки-кабачка и т. д. Поэтому маффины сегодня детские, от которых, я думаю, ни откажется ни один взрослый
Фото творожно-кукурузных маффины с бананами и клубникой.
Как приготовить
-
В блендере измельчить бананы и яблоко. Если у вас есть целое, то кладите его целиком, а потом просто добавьте лишнюю ложку муки. У меня тоже было целое, но потом вот этот поросенок, принц который, свистнул у меня одну половину и пока я за ним гонялась по квартире, обмусолил ее и погрыз) Пришлось обходиться половинкой Добавить туда же сахар (можно не использовать, банан и так сладкий), яйцо, оливковое масло (т. к. для детки, то решила сливочное не класть), творог (у меня детский творожок, но вечером делала уже с обыкновенным - все получилось отлично)
-
Затем из блендера все перелить в другую посуду, добавить соду и муку. Все перемешать По поводу количества пшеничной муки смотрите сами. Мука у всех разная, поэтому берем так, чтобы тесто получилось как сметана средней густоты... Сначала хотела сделать просто из обычной, пшеничной муки, но потом все-таки решила уменьшить количество глютена в наших маффинчиках, т. к. деткам он пока еще вреден, поэтому часть муки пшеничной заменила на кукурузную и ни капли не пожалела об этом. Аромат и так был восхитительный, а кукурузная мука дополнительно внесла в него свой тонкий запах полей и солнца.
-
Вяленую ягоду (на ваш выбор) порезать на маленькие кубики и высыпать в наше тесто. Хорошо перемешать
-
Выложить в формочки для маффинов на 2/3 объема, тесто при выпечки увеличивается. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут У меня получилось 6 маффинчиков в силиконовой форме и 3 в обыкновенной
-
Так вот в обыкновенной форме маффины были готовы уже через 20 минут, а в силиконовой через 30 Так что смотрите за готовностью, цвет у готовых изделий как карамелька, солнечно-золотисто-корчиневый
-
И вот наступил долгожданный момент для моей детки) Получил он свой кексик! Мамочка моя, вы бы видели его моську. Вся гамма чувств промелькнула на моем любимом личике) Сначала удивление (Что это?...), потом недоверие (Неужели это мне?...), потом суета (Надо есть быстрее, вдруг заберут), потом радость (Ура! Это мне! И это вкусно!) и, наконец, полное блаженство (Есть счастье на свете.!)
Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Банановые маффины • Маффины с творогом • Творожные маффины.
Ингредиенты на одна порция
- яйцо - 1 шт.
- оливковое масло - 2
- творог - 100 банок
- бананы - 2 шт.
- пшеничная мука - 1 стак.
- ягоды - по вкусу
Кукурузные маффины
Маффины
Комментарии
Черешенка!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой.
Раньше думала, что творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
А я думала разбираюсь в приготовлении творожно-кукурузных маффины с бананами и клубникой:D:D, а здесь такое:)
А на приготовление творожно-кукурузных маффины с бананами и клубникой меня вдохновил рецепт маффинов с яблоками, морковью и бананами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой.
И как у тебя все получается???
Спасибо за рецепт
очень люблю творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой
Обязательно приготовлю!
Черешенка, спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Хороший рецептик! :)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой.
Большое тебе спасибо, Черешенка, за такие простые, но аппетитные блюда.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт творожно-кукурузных маффины с бананами и клубникой!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Черешенка, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Маффины с бананами
Маффины