Оладьи из печени

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 12
• Калорий: 168 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: На обед, На ужин

Фото оладий из печени.

Как приготовить

1. В миску поместите свиную печень. Залейте стаканом молока. Оставьте на 20 минут. Спустя время слейте молоко, а печень промойте под проточной водой. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку.

2. 2. К измельченной печени добавьте натертую на терке морковь.

   

3. 3. К продуктам добавьте 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль, черный молотый перец.

   

4. 4. Полученную массу перемешайте и перебейте погружным блендером. Это делает массу однородной и нежной. В полученную массу добавьте манную крупу. Перемешайте и дайте постоять 20 минут. Манка набухнет.

   

5. 5. Разогрейте сковороду. Добавьте в нее несколько капель растительного масла. Половником выложите тесто в виде оладьев на сковороду. Кладите оладьи шире друг от друга, чтоб они хорошо обжарились.

   

6. 6. Так жарим все оладьи с двух сторон до готовности. У меня вышло 24 оладушка.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Рецепты на ужин • Оладьи на молоке • Печеночные оладьи • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на двенадцать порций

• Печень свиная — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль, перец, специи — По вкусу
• Молоко — 0,5 л
• Масло растительное — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 5-6 ст.л.