Шоколадное печенье-сэндвичи с арахисовым маслом

• Простой рецепт печенья
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 541 ккал
• Кухня: Американская
• Специальное оборудование: Термометр для духовки

Фото шоколадного печенья-сэндвичей с арахисовым маслом.

Как приготовить

1. Все ингредиенты для печенья сложить в большую миску и с помощью винтовых насадок миксера перемешать до однородной массы. Поставить тесто в холодильник на 2 часа, пока из него не можно будет лепить шарики.

2. Духовку разогреть до 180 градусов. Из теста слепить шарики диаметром 2 см. Выложить на сухой противень на большом расстоянии друг от друга. Испечь в течение 10 минут. Вынуть из духовки, остудить немного, переложить на решетку и остудить окончательно.

3. Шоколад и шортенинг растопить в микроволновке в течение минуты, перемешать, чтобы растаяли все комочки. С помощью ложки покрыть половинки печений шоколадом, посыпать орехами. Выложить на пергамент и дать шоколаду застыть. Не переборщите с жиром, иначе шоколад не застынет и будет липнуть к рукам.

4. Когда шоколад остынет, половинку печенья смазать арахисовым маслом, накрыть второй половинкой (шоколадом снаружи), приклеить половинки друг к другу.

Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Шоколадное печенье • Арахисовое печенье • Рецепт американской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 3/4 стак.
• Сахар 1/2 стак.
• Сливочное масло 70 г
• Какао 2/3 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сода 3/4 чайной ложки
• Молоко 2 столовые ложки
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Арахисовое масло 1 стак.
• Темный шоколад 1 шт.
• Растительное масло 1 ч.л.
• Орехи по вкусу