В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая.
Снять с огня, добавить сахар, хорошо перемешать до растворения сахара.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая миксером после каждого. Добавить ваниль.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать.
Накрыть миску пленкой, поставить в холодильник на 1-2 часа или дольше, для застывания теста.
Прогреть духовку до 160 градусов C. Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску.
Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см (тесто должно быть холодным и плотным). Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры.
Выложить на противень на расстоянии 4 см, (пока первый противень с печеньем выпекается, оставшееся тесто поставить в холодильник).
Выпекать 10-15 минут (печенье потрескается; если консистенция теста правильная, то при выпечке сахарная пудра остается на поверхности печенья и не впитывается в тесто).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решетку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Простые рецепты • Шоколадное печенье • Рецепт русской кухни.
Печенье
Вкусно! Такое печенье не стыдно подать и вместо торта. Рассыпчатое хрустящее тесто, чуть вязкий сладкий крем, горьковатая шоколадная нотка, нежный ореховый привкус. Прощай, фигура!...
Печенье
Вкусное и нежное печенье. Горчица подчеркивает вкус шоколада!...
Печенье
Дети обожают это печенье. Если вопреки ожиданиям несколько штук останутся несъеденными, то на завтрак раскрошите их и посыпьте йогурт или творожный крем. Повышенный интерес к такому десерту гарантиров...
Печенье
Пшеничная мука 120 г • Горький шоколад 100 г • Сгущенное молоко 1/2 банки • Сливочное масло 50 г • Яйцо куриное 1 шт. • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Ванильный экстракт по вкусу...
Печенье
овсяные хлопья 50 г • бананы 1 шт. • шоколад молочный 30 г • какао (порошок) 1 ч.л. • ванильный сахар 1 ч.л. • арахис 1 ст.л....
Печенье
Начинается сезон ревеня, пора приготовить вкусную выпечку с ним. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить печенье с ревенем. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри кисленькая начинка. Готовим?...
Шоколадное песочное печенье с арахисом
Печенье
Комментарии
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадного печенья трюфель.
Gaby, спасибо!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Gaby…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадное печенье трюфель на его работу, чтобы всем похвастаться.
Хотела приготовить уже сегодня овсяно-шоколадное печенье и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибо за отличный рецепт!
Ну и красота шоколадное печенье трюфель!!!
Обязательно попробую сделать!
Шоколадное печенье Две половинки
Печенье