Сырный пирог с рукколой
- Простой рецепт пирогов
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 353 ккал
- Кухня: Русская
Сырный пирог приготовлен с рукколой. Очень вкусное и необычное сочетание, даже зеленый лук не так хорошо играет в этом пироге с сыром: руккола - самая идеальная зелень.
Слоеное тесто я обычно беру готовое. Если взять упаковку 450-500 грамм, то пирог получится открытый, если 900-1000 г, то можно сделать и закрытый. Можно использовать тесто фило - тоже очень вкусно! А можно свернуть рулетом, а не открытым пирогом выпекать.
Фото сырного пирога с рукколой.
Как приготовить
-
Начинка - примерно 400 г твердого сыра, сыр годится любой, можно утилизировать остатки разных сортов. Правда, сыры с плесенью не пробовала. Рукколы грамм 100, для фанатов можно и больше. 2 яйца, соль (если сыры не слишком соленые), перец.
-
Сыр трем на крупную терку, добавляем мелко порезанную рукколу (за неимением рукколы можно и любую другую зелень, можно сухие приправы, тут уж простор для творчества полный, но руккола с сыром - это нечто особенное, прям родные ингредиенты), соль, перец, разбиваем яйца.
-
Все перемешиваем и начинка готова.
-
Слоеное тесто (если открытый вариант пирога, то все, если закрытый - половину) выкладываем в форму, на него выкладываем начинку, сверху вторую часть теста (для закрытого варианта).
-
Защипываем края и отправляем сырный пирог с рукколой в духовку. Температура градусов 180 С, запекаем до зарумянивания.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Классические рецепты • Пироги с сыром • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- 1 упаковка слоёного теста
- 400 г сыра
- 100 г рукколы
- 2 яйца
- соль
- перец
- зелень.
Брусничный пирог
Пироги
Комментарии
Настя, спасибо за рецепт!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сырного пирога с рукколой!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Сырный пирог с рукколой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить пирог черничный рай.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Как же аппетитно.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Чудесный рецепт сырного пирога с рукколой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Морковный пирог
Пироги