Дрожжевые пирожки с яблоками в духовке

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 198 ккал
• Кухня: Авторская

Фото дрожжевых пирожков с яблоками в духовке.

Как приготовить

1. Сначала порежем яблоки для начинки. Затем растопим сливочное масло в сковороде, добавим сахар, перемешаем все и положим яблочки. Уменьшив максимально огонь, проварим яблоки до 5-7- минут. Затем снимем с огня и дадим массе остыть.

2. Просеем муку, добавим соль с сахаром и яйца. Сделаем опару и поставим в теплое место. Забродившие дрожжи отправим к муке и хорошо вымесим тесто, поставив его потом в теплое место для того, чтобы оно поднялось. Вымесим его снова, как только оно увеличится в 2-3 раза в объем. И эту процедуру повторим еще пару раз, а потом хорошо его вымесим.

3. Раскатаем тесто на шарики и раскатаем в лепешки, когда они поднимутся немного на столе, для пирожков. Положим в центр каждой лепешки начинку и, соединив края, сформируем пирожок. Уложим на доску готовые пирожки. После их увеличения в размере, смажем пирожки желтком и переложим на смазанный маслом и припудренный мукой противень. Пускай пекутся теперь в предварительно нагретой до 200С духовке. Печем где-то полчасика. Готовые пирожки пышные и с золотистой блестящей корочкой.

Рецепт из коллекции: Рецепт пирожков • Домашние рецепты • Рецепты в духовке.

Ингредиенты на восемь порций

Для теста:

• Мука - 3 стак. (200 мл)
• Молоко - 1 стак. (200 мл)
• Дрожжи - 10 г
• Сливочное масло - 50 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1.5 ст.л.
• Соль - 0.25 ч.л.

Для начинки:

• Сливочное масло - 50 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Яблоки - 4 шт.