Пирожки дрожжевые на кефире

Рецепт от Ева Сударикова

Великолепные пирожки вышли. Кефир подгулявший был. Срок годности заканчивался через 2 дня. Пить не стали. Решила испечь что-то.

Рецепт пирожков дрожжевых на кефире

Фото пирожков дрожжевых на кефире.

Как приготовить

  1. В ведерко хлебопечки поместите 2 ч. ложки дрожжей, 450 гр муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 250 мл кефира, 3 ст. ложки растительного масла. Закладывать продукты в хлебопечку следует согласно инструкции (мокрые-сухие или сухие-мокрые). У меня второй вариант закладки.

  2. Замешиваем тесто в хлебопечке. Мое тесто вымешивалось 3 часа в режиме "Французское тесто".

    пирожки дрожжевые на кефире. Шаг 2
  3. Разделите тесто на 15 шариков. Каждый шарик раскатайте в блинчик. На центр выложите начинку. Я использую вишню без косточек. Вишня кислая. Я добавляю по 1 ч. ложки сахара в каждую начинку, но не сахарите всю вишню. Она пустит сок и ваши пирожки пропадут, развалятся.

    пирожки дрожжевые на кефире. Шаг 3
  4. Сформируйте все пирожки. Можно использовать другие виды начинки. Сформированные пирожки выкладываем на противень (смазанный маслом или застеленный для выпечки). Смажьте пирожки взбитым яйцом.

    пирожки дрожжевые на кефире. Шаг 4
  5. Выпекайте пирожки при температуре 200 градусов до готовности.

    пирожки дрожжевые на кефире. Шаг 5

На заметку

Тесто можно замешивать стандартно руками, а можно воспользоваться хлебопечкой. В качестве основы для теста используем муку, дрожжи и кефир.

Рецепт из коллекции: Рецепт пирожков • Домашние рецепты • Вкусные рецепты • Классические рецепты.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Мука пшеничная — 450 г
  • Кефир — 250 мл
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Дрожжи быстродействующие сухие — 2 ч.л.
  • Ягоды — 500 г
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 1 ч.л.

Комментарии

3.9 / 5
khodarina_96
khodarina_96

Как же аппетитно.

Чичкан Нюта
Чичкан Нюта

Сегодня буду готовить!

ledovskaya_93
ledovskaya_93

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Матвийчук Лизавета
Матвийчук Лизавета

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирожков дрожжевых на кефире.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

eboosenc
eboosenc

Легко и вкусно!!!

vasilisa
vasilisa

Спасибо!
пирожки дрожжевые на кефире теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Томара Сержантова
Томара Сержантова

Отличный рецепт recipelab.ru/vypechka/pirozhki/zharenye-drozhzhevye-pirozhki-s-risom-yaitsom-i-lukom, просто, быстро и вкусно.

hithes
hithes

Пошла пробовать…)))))

didsa1993
didsa1993

Ева, спасибо большое, за вкусный превкусный пирожки дрожжевые на кефире!!!

Тислицкая Ариша
Тислицкая Ариша

Обязательно приготовлю на днях

Рыбакова Зоя
Рыбакова Зоя

Я сделала пирожки дрожжевые на кефире, все получилось очень даже..!
Ева, спасибо большое!!

uthat
uthat

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

isangor
isangor

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!