Пирожки на картофельном отваре

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 8
• Калорий: 149 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пирожков на картофельном отваре.

Как приготовить

1. Подготовить все продукты.

2. Картошку порезать произвольными кусочками и отварить в подсоленной воде.

   

3. Слить с картошки отвар, для теста понадобится 100 мл. А горячую картошку размять в пюре.

   

4. Мелко порезать репчатый лук.

   

5. Обжарить лук на масле до золотистого цвета.

   

6. Добавить лук к картошке и перемешать.

   

7. Яйцо смешать с размягченным сливочным маслом, добавить соль.

   

8. Налить теплый отвар и насыпать сухие дрожжи, размешать.

   

9. Насыпать муку и замесить густое тесто. В теплом месте оставить тесто на 1 час.

   

10. Тесто обмять и сделать колбаску, порезать ее на 8 частей.

    

11. Каждый кусочек теста раскатать. Положить начинку и защипать.

    

12. Положить пирожки швом вниз в раскаленное масло.

    

13. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Подать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на восемь порций

• Картошка - 2 шт.
• Вода - 500 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Куриные яйца - 1 шт.
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 300 г
• Сухие дрожжи - 1 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.