Брауни с творогом и вишней
- Простой рецепт пирожных
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Перекус, Праздник
Брауни с творогом и вишней – очень вкусный шоколадный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Он сочный и невероятно ароматный.
Через время и расстояние
Рецепт шоколадного брауни начал свою историю среди американских кондитеров. Но постепенно он распространился далеко за пределы США. Пришел он и в нашу страну, а талантливые кулинары адаптировали его к особенностям местной кухни. Сейчас практически каждая хозяйка уже пробовала готовить этот десерт, поэтому предлагаю вам рецепт, который, думаю, придется вас по вкусу.
Подавать брауни с творогом и вишней можно с любым напитком: кофе, чаем, какао или компотом.
Попробуйте также воспользоваться такими рецептами при приготовлении этого замечательного десерта:
шоколадный брауни;брауни с орехами.
Фото брауни с творогом и вишней.
Как приготовить
-
Для начала необходимо подготовить вишню. Ее следует промыть и обсушить на бумажном полотенце. После этого удалить косточки при помощи булавки. Для десерта можно брать как свежую, так и замороженную вишню.
-
Плитку шоколада разломать на кубики и поместить в миску, нарезать туда же подтаявшее сливочное масло.
-
Растопить массу в микроволновке или на водяной бане.
-
В глубокой посуде соединить 2 яйца, сахар и соль.
-
Взбить при помощи миксера до пышности. Масса должна сильно увеличиться в размере.
-
Тонкой струйкой вылить растопленный шоколад с маслом.
-
Взбить миксером. Должна получиться гладкая масса шоколадного цвета.
-
Всыпать небольшое количество смешанной с разрыхлителем муки, вмешать ее в тесто.
-
Таким же образом ввести всю приготовленную муку. Шоколадная основа для брауни готова!
-
В другой миске соединить оставшиеся яйца и творог.
-
Взбить при помощи миксера. В зависимости от качества творога и размера яиц масса может иметь различную консистенцию. Но волноваться не стоит, это не испортит десерт.
-
Выложить на застеленный пергаментной бумагой небольшой противень треть шоколадного теста. Разровнять ложкой. Выпекать брауни можно также и в любой другой форме.
-
Положить сверху половину творожной начинки.
-
Посыпать творожный слой половиной вишни.
-
Таким же образом выполнить остальные слои. Треть шоколадной массы – остатки творога и вишни – оставшаяся шоколадная масса. Поверхность можно украсить шоколадно-творожными разводами.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180ºС духовке. При выпекании на небольшом противне потребуется 10–15 минут. В форме – 30–40 минут. Если используете форму, лучше прикройте пирог фольгой. Иначе за такое длительное время подгорит верхушка. В процессе можно проверять готовность брауни спичкой. Имейте в виду, что десерт должен оставаться влажным.
-
Готовый брауни с творогом и вишней необходимо вынуть из духовки и дать ему постоять полчаса, после чего извлечь на блюдо. Нарезать его лучше в виде небольших квадратов и подавать к столу.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирожных • Праздничные рецепты.
Ингредиенты на двенадцать порций
для шоколадного теста
- Плитка горького шоколада 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
для творожной начинки
- Творог 300 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Ванилин 1 г
- Вишня 200 г
Брауни с вишней
Пирожные
Комментарии
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще брауни с творогом и вишней я не очччччень, но брауни с творогом и вишней — на пятёрку)))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления брауни. Наверно я надолго у Вас.
А что вы нашли в брауни с творогом и вишней??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото брауни с творогом и вишней очень аппетитно выглядит!!!
Делаю брауни с творогом и вишней который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем брауни с творогом и вишней пробовать))))
Ох, какая вкуснятина!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить брауни с творогом и вишней…
Все, начну прямо сегодня!!!
Allupad,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту брауни с творогом и вишней.
Получилась вкуснятина!
Брауни с орехом
Пирожные