Мини-пиццы с картофельными шапочками

Рецепт от noutrinc

Рецепт нашла на "Поваренке".Автору- Marioka82-большое спасибо за вариант вкусной постной выпечки

========================================================================================================

Рецепт мини-пицц с картофельными шапочками

Фото мини-пицц с картофельными шапочками.

Как приготовить

  1. Все ингредиенты для теста смешать. Вымесить. Тесто получается очень нежное. Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто, как на пиццу. При помощи формочки вырезать кружочки. Если нет формочек, то можно воспользоваться пластиковыми крышками от банок или широким стаканом/чашкой.

  2. Вырезанные порционные пиццы выложить на противень. У меня из указанного количества теста и начинки получилось 20 мини-"пицц" разного размера (вырезала с пом. стакана и чашки). Помидоры вымыть и нарезать кружочками (не тонко), помидорные кружочки выложить на пиццы.

  3. Вымыть шампиньоны, нарезать и выложить на помидор. Слегка посыпать солью. Я использовала замороженные шампиньоны, предварительно разморозив их.

    мини-пиццы с картофельными шапочками. Шаг 3
  4. На крупной терке натереть очищенный от кожуры картофель. Натертый картофель хорошо отжать от сока. Добавить подсолнечное масло, выдавить чеснок, нашинковать и добавить зеленый лук. Посолить, хорошо перемешать. Полученную картофельную массу аккуратно распределить по всем "пиццам" поверх грибов.

    мини-пиццы с картофельными шапочками. Шаг 4
  5. Выпекать при 170 градусов в течение 35-40 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.

    мини-пиццы с картофельными шапочками. Шаг 5
  6. Приятного вам аппетита.

    мини-пиццы с картофельными шапочками. Шаг 6

Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Пицца с грибами • Мини пицца.

Ингредиенты на одна порция

  • мука пшеничная 200 г
  • мука кукурузная 150 г
  • вода 120 мл
  • масло подсолнечное 70 мл (или 65 г)
  • соевый соус 2 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • дрожжи 2 ч.л. (у меня 18 г живых дрожжей)
  • сахар 1 ст.л.
  • уксус 1 ч.л.
  • помидоры (средние) 4 шт.
  • шампиньоны (небольшие) 6 шт.
  • картофель (крупный) 4 шт.
  • масло подсолнечное 1 ст.л.
  • соль (по вкусу)
  • чеснок 2 зубчика
  • лук зеленый (веточка) 1 шт

Комментарии

4.4 / 5
Иваненко Роза
Иваненко Роза

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Рыбников Лера
Рыбников Лера

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

diana
diana

Очень вкусно и всегда к столу

enduteton
enduteton

Прикольно, вот чего-чего, а тарты с грибами и шпинатом, с картофельными фонданами и пореем в горчичном соусе я не готовила) надо попробовать.

Ольга Бардина
Ольга Бардина

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

esofasha1998
esofasha1998

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Секушенко Кира
Секушенко Кира

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила мини-пиццы с картофельными шапочками на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

polli
polli

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»