Мало того, что мой муж очень любит пиццу, так приехала в гости беременная сестра и тоже захотела пиццу домашнего приготовления, а так как в таком положении отказывать нельзя, решила исполнить каприз и спасибо на этом Денису с его великолепным тестом и соусом! очень мне понравилось, и сам процесс приготовления тоже, потому что сама такое тесто, да и вообще тесто на дрожжах в принципе делала в первый раз! и соус оч вкусненький, никакого кетчупа и майонеза.
Делаем тесто, смешиваем просеянную муку с манкой, высыпем на стол, делаем ямку вливаем теплую воду, собираем с краев вилкой немного муки, добавляем соль, дрожжи и оливковое масло, я добавила меньше 3 ст л, замешиваем тесто, долго и качественно вымешиваем ок 5-10 мин, сформировать круг, убрать в глубокую посуду и накрыть влажным полотенцем на 1 -1.5ч
Тем временем готовим соус. Рубим чеснок, кладем в разогретую кастрюлю с оливковым маслом, слегка припускаем, добавляем базилик, розмарин если хотите, и через минуту томаты, солим, перчим и держим на медленном огне мин 10 (забыла сфоткать)
Далее занимаемся начинкой. Филе режем на кусочки, обжариваем на оливковом масле мин 5 на большом огне, солим, перчим, добавляем соевый соус и еще держим мин 6. перекладываем на тарелку, охлаждаем. Шампиньоны нарезаем как нравится, отправляем на сковороду с оливковым маслом, избавляемся от лишней влаги, солим, перчим, охлаждаем; помидоры режем кружочками, перец также, ветчину соломкой, оливки на кружочки, каперсы оставляем как есть.
тесто наше подошло, достаем его из посуды, делим на несколько частей, в зависимости от того какой величины вы хотите вашу пиццу, я разделила на 3 части и было у меня 3 огромные пиццы. раскатываем, обмазываем нашим соусом, выкладываем начинку в любой последовательности, посыпаем сыром и в разогретую духовку на 20-25 минут.
Достаем, посыпаем свеже нарубленной зеленью, орегано (по желанию) и ВПЕРЕД. Приятного аппетита.
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Дрожжевая пицца • Пицца с грибами • Пицца с курицей • Пицца с ветчиной • Рецепт домашней кухни.
Пицца
Готовое тесто для пиццы • Твёрды сыр - 200-300 г • маринованные огурцы • солёные грузди • майонез • кетчуп....
Пицца
Вы на диете и хотите себя побаловать? Теста нельзя, а так хочется? Как на счет пиццы? Вот замечательный рецепт, которым я пользуюсь, когда на диете. Я вам расскажу, как приготовить пиццу без теста....
Пицца
Тесто для пиццы 500 г • Томатный соус 140 г • Сыр моцарелла для пиццы 200 г • Сыр моцарелла буффало 125 г • Помидоры черри 7 шт. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Базилик 1 стебель...
Пицца
Особенность приготовления этой пиццы в том, что ее делают порционно. По виду она напоминает хачапури, только начинка не такая. Рассказываю, как приготовить пиццу на молоке на греческий манер....
Пицца
мука — 200 г • дрожжи — 10 г • масло растительное — 30 мл • помидор — 3 шт. • сосиски — 120 г • шампиньоны — 200 г • майонез — 85 г • сыр — 180 г • душица • черный перец • соль...
Пицца
Когда хочется быстро, но вкусно перекусить, домашняя пицца может стать отличным решением!...
Пицца Карбонара
Пицца
Комментарии
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пиццу на манке - очень вкусно!!!
Kate!), большое спасибо за рецепт пиццы на манке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Пицца на манке вкусняцкое блюдо, сама пиццу на молоке готовлю.
Сейчас буду готовить пиццу на манке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Брависсимо!
Мои гости требовали добавки)))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Kate!)!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Kate!), спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Пицца болоньезе
Пицца