Пицца с авокадо
- Простой рецепт пиццы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На обед, На ужин
В пицце главное - хороший сыр и удачное сочетание ингредиентов. Пицца с авокадо - это такая пицца, в которой ингредиенты сочетаются на редкость удачно. Рекомендую взять на заметку.
Фото пиццы с авокадо.
Как приготовить
-
Начинаем с приготовления теста. В миску просеиваем муку, соль и дрожжи. Вливаем сюда же 230 мл теплой воды и оливковое масло. Месим тесто 5-10 минут до эластичности, затем накрываем полотенцем и оставляем на час подниматься.
-
Через час, когда тесто поднимется, аккуратно вмешаем в тесто мелко нарезанные сушеные помидоры.
-
Помидоры должны хорошенько распределиться по всему тесту.
-
Раскатываем тесто в тонкий пласт диаметром около 25-28 см. Формируем небольшие бортики по краям.
-
Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку. Нарезаем авокадо на дольки (как на фото) и сбрызгиваем лимонным соком - чтобы мякоть авокадо не темнела.
-
Смазываем основу для пиццы кетчупом или другим соусом для пиццы.
-
Выкладываем на тесто для пиццы дольки авокадо, кусочки сыра и ветчины.
-
Запекаем 15 минут при 200 градусах, затем нарезаем на кусочки и немедленно подаем. Приятного!
На заметку
Пицца с авокадо - это лично мой кулинарный эксперимент, моя поварская импровизация, оказавшаяся на редкость удачной. Ни в одной пиццерии я не видел ничего подобного:) Как оказалось, авокадо в формат пиццы вписывается просто превосходно. Авокадо имеет маслянистый, нейтральный вкус и потому оттеняет очень резкий вкус сыра с плесенью и сыровяленой ветчины. Добавляем сюда несколько необычное тесто - и получаем на выходе очень оригинальное и интересное блюдо. Удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Рецепты на ужин • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Пицца с ветчиной • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Мука пшеничная — 375 г
- Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
- Вяленые помидоры — 40 г
- Лимонный сок — 10 мл
- Ветчина сыровяленая — 70 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Оливковое масло — 30 мл
- Авокадо — 1 шт.
- Кетчуп — 100 мл
- Голубой сыр (с голубой плесенью) — 70 г
Пицца Ассорти
Пицца
Комментарии
Хороший рецепт!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пиццей с авокадо много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо большое, за рецепт пиццы со спаржей! Обязательно приготовлю.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Просто замечательно…
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо, очень понравилось оформление пиццы с авокадо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пиццу с авокадо уже полгода, все супер!
Пицца 10 минут
Пицца