Приготовить дрожжевое тесто. В теплой воде (~30-35 C) растворить соль и сахар. Добавить дрожжи и перемешивать до полного растворения дрожжей. К дрожжевой смеси добавить ~200 грамм просеянной муки и перемешать тесто деревянной ложкой. Влить оливковое или растительное масло и еще раз перемешать. Постепенно всыпая оставшуюся просеянную муку замесить тесто. Тесто вымешивать (стараясь не добавлять больше муки), пока оно не будет отставать от рук. Вымешанное тесто положить в миску, смазать поверхность теста растительным маслом (сверху можно прикрыть миску чистой салфеткой). Поставить тесто подходить в теплое место примерно на ~60 минут (возможно немного дольше). Приготовить томатный соус. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 1-2 минуты, очистить от кожицы и нарезать кубиками. В сковороде разогреть небольшое количество растительного (или оливкового) масла, выложить лук, немного посолить и обжарить, помешивая, до мягкости. Добавить помидоры, увеличить огонь, и готовить, помешивая, ~3-5 минут, чтобы жидкость немного испарилась. Совет. По-желанию, к помидорам с луком можно добавить сушеный перчик пеперончино - это придаст остроту соусу. Чем дольше перчик будет тушиться, тем острее получится соус. Огонь уменьшить и готовить соус, периодически помешивая, ~20 минут, пока он не станет достаточно густым. В конце приготовления соус посолить, по-вкусу, и добавить щепотку сахара.
Готовый томатный соус остудить. Зубчики чеснока очистить и, по-желанию, можно разрезать пополам. Авокадо вымыть и обсушить. Разрезать авокадо вдоль на две половинки, удалить косточку и сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело. Нарезать половинку (или четвертинку) авокадо кубиками или ломтиками и еще немного сбрызнуть соком лимона нарезанные кубики. Подошедшее тесто обмять. Выложить тесто на смазанный маслом противень или форму в виде круга, размять руками и смазать сверху маслом.
На круг теста выложить соус, распределяя его по всей поверхности и оставляя небольшие бортики. На соусе разложить очищенные зубчики чеснока, оливки и кусочки авокадо.
Слегка сбрызнуть пиццу оливковым маслом. Поставить пиццу в нагретую до ~220-230 С духовку и выпекать 10 минут. Через 10 минут убавить температуру до ~200 С и выпекать еще 10 минут. При подаче посыпать пиццу зеленью базилика.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Пицца с фаршем.
Пицца
Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте...
Пицца
Оливки сегодня не деликатес, а повседневный продукт питания!...
Пицца
Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску!...
Пицца
Соль и перец 1 по вкусу • Перец чили маринованный 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Оливкововое масло 70 г • Кетчуп 80 г • Фарш из говядины 100 г • Шампиньоны свежие 150 г • Тесто слоеное 250...
Пицца на молоке
Пицца
Комментарии
Спасибо! Клевенько!
Asya!
Спасибо огромное за новенький рецептик постной пиццы с оливками и чесноком!!!
Доброго!
Сегодня приготовила постную пиццу с оливками и чесноком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Asya, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Готовила недавно recipelab.ru/vypechka/pitstsa/mini-pitstsy-s-grudinkoi-pomidorami-i-olivkami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать постную пиццу с оливками и чесноком, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
По совету коллеги приготовила этот постную пиццу с оливками и чесноком.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Пицца Пиноккио
Пицца