Мятные пряники

• Простой рецепт пряников
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 7
• Калорий: 1191 ккал
• Кухня: Европейская
• Специальное оборудование: Термометр для духовки

Фото мятных пряников.

Как приготовить

1. 6 стаканов сахара и 3 стакана молока довести до кипения. Выключить. Добавить муку, как на оладьи. Дать остыть 1 час. После чего добавить 1 чайную ложку соды, 1 столовую ложку мятных капель (продаются в аптеке) и 7 яиц, перемешать и вылить в тесто. Все перемешать и снова добавить муку. Сделать такое тесто, чтобы можно было раскатать.

2. Раскатать большой сочень толщиной 1 см (можно потоньше пряники хорошо поднимаются) и вырезать стаканом кружочки. Уложить их на слегка смазанный растительным маслом лист и поставить в духовку. Пекутся пряники очень быстро. Слегка подрумянятся готовы. Сильно подрумянивать не надо, а то будут сухие.

3. После выпечки их следует остудить и обвалять в глазури.

4. Для глазури 3 стакана сахара и 1 стакан молока кипятить 7 минут. Использовать в горячем виде.

Ингредиенты на семь порций

• Сахар 9 стак.
• Молоко 4 стак.
• Сода 1 ч.л.
• Яйцо куриное 7 шт.
• Экстракт мяты 1 столовая ложка