Северная шарлотка из ржаного хлеба с брусникой и яблоками
- Простой рецепт шарлотки
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Выпекать~0~Запекать
- Повод: Встреча с друзьями, Полдник, Ужин
Северной составляющей в такой шарлотке могут быть любые северные ягоды, не только брусника. Отлично подойдут клюква (как свежая, так и мороженая) или морошка (свежая, мороженая или моченая). Бруснику тоже можно брать моченую, она даст приятный пряный вкус.
Фото северной шарлотки из ржаного хлеба с брусникой и яблоками.
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 170 С. Щедро смажьте маслом дно и бока глубокой формы для выпечки диаметром 24 см.
-
Срежьте корки с хлеба, мякиш нарежьте ломтями толщиной 7-8 мм. Взбейте яйца с сахаром и молоком. Залейте хлеб этой смесью в большой емкости на 10 мин
-
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками со стороной 2 см, смешайте с брусникой и медом, приправьте корицей.
-
Выложите дно и бока формы хлебом слегка внахлест, прижимая края пальцами, чтобы получился сплошной слой. Выложите половину начинки, на нее - еще слой хлеба, затем оставшуюся начинку и оставшийся хлеб.
-
Залейте шарлотку сверху оставшейся молочной жидкостью и дайте постоять 15 мин Затем выпекайте до готовности, примерно 1 ч. Подавайте теплой, с холодной густой деревенской сметаной.
Рецепт из коллекции: Рецепт шарлотки • Рецепты на ужин • Шарлотка с яблоками.
Ингредиенты на восемь порций
- 1–1,5 большой буханки ржаного хлеба
- 3–4 кислых яблока
- 400 г брусники
- 120 г меда
- 4 средних яйца
- 400 мл жирного молока
- 4 ст.л. сахара
- корица, по желанию
- сливочное масло для формы
- деревенская сметана для подачи
Шарлотка с орехами и яблоками
Шарлотка
Комментарии
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не северная шарлотка из ржаного хлеба с брусникой и яблоками.
Всем рекомендую.
За рецепт спасибо
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем северную шарлотку из ржаного хлеба с брусникой и яблоками пробовать))))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сразу захотелось попробовать (люблю шарлотку из хлеба с вишней по-польски).
Давненько мы с подругой пробовали приготовить северную шарлотку из ржаного хлеба с брусникой и яблоками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что северную шарлотку из ржаного хлеба с брусникой и яблоками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила северную шарлотку из ржаного хлеба с брусникой и яблоками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Быстрая шарлотка с яблоками
Шарлотка