Шарлотка с корицей - ароматно, вкусно и сладко!
Пышный, воздушный пирог с яблоками и корицей - идеальный десерт для чаепития или кофе-тайма.
Подготовить указанные продукты. Количество куриных яиц может варьироваться от трех до пяти в зависимости от их величины, объемы пшеничной муки высшего сорта и и сахарного песка при этом остаются неизменными - по 1 стакану (стакан может быть 200 мл или 250 мл).
Разбить куриные яйца в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость с высокими бортами, если планируется взбивать их миксером. Блендер для взбивания яиц не подходит, так как необходимо получить пышную, воздушную пену. Всыпать сахарный песок и соль по вкусу, примерно 2 щепотки. Соль добавлять обязательно - специя оттенит сладкий вкус блюда. Взбить в течение 2-3 минут на высокой скорости.
Очистить яблоки от кожуры, разрезать и вырезать семена, промыть и нарезать кубиками или ломтиками - по желанию. Чем мельче будет фруктовая нарезка, тем выше она поднимется при запекании в тесте.
Всыпать во взбитую яичную массу пшеничную муку, желательно предварительно просеянную. Взбить на малой скорости примерно 1-2 минуты, можно просто вмешать муку в яичную массу так, чтобы не выпустить из нее пузырьки воздуха.
Влить половину теста в смазанную сливочным или растительным маслом форму, всыпать кусочки яблок. Яблочную нарезку сверху присыпать молотой корицей. Сладкую специю лучше всего приобретать за границей, так как у нас ее зачастую перемалывают из кассии - более дешевого аналога корицы.
Залить вторую половину теста в форму и аккуратно разровнять. Поместить в разогретый до 180 С духовой шкаф и выпекать примерно 25 минут. В рецепте используется форма диаметром 20 см. Чем меньше форма по диаметру, тем более высоким в ней получится бисквитный пирог!
Как только шарлотка с корицей испечется, выключить нагрев и не доставать пирог еще 10 минут из горячей духовки, чтобы он не "опал" из-за разницы температур. После чего достать форму и извлечь из нее шарлотку, слегка проведя ножом по ее края внутри формы. Присыпать остывший пирог сахарной пудрой.
Рецепт из коллекции: Рецепт шарлотки • Красивые рецепты • Шарлотка с яблоками.
Шарлотка
Яйцо куриное 3 шт. • Яблоко 3 шт. • Обезжиренное сухое молоко 5 столовых ложек • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка • Разрыхлитель 1 ч.л. • Мягкий обезжиренный творог 125 г • Заменитель сахара 3 ч.л....
Шарлотка
Шарлотка - это одна из простейших выпечек, в составе которой минимум ингредиентов. Самая популярная это пожалуй яблочная, но вчера мой супруг купил мандарины и мне захотелось приготовить шарлотку с мандаринами....
Шарлотка
Классическая Шарлотка готовится с яблоками. Это хорошо знакомый и всеми любимый рецепт пирога. Сегодня расскажу интересный рецепт цитрусовой выпечки, как приготовить Шарлотку с апельсином....
Шарлотка
Всем добрый вечер! Мне 15 лет, готовить начала с 14 и самым первым блюдом у меня стала как раз-таки эта шарлотка. Рецепт мне рассказала моя тетя, но я его запомнила на всю жизнь, он очень простой! Надеюсь...
Шарлотка с хурмой
Шарлотка
Комментарии
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Просто фантастика!!!
наконец шарлотку с корицей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, acasto!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Обязательно сделаю шарлотку с корицей!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт шарлотки с апельсином - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шарлотки с корицей.
Обалденно:)
спасибо за идейку шарлотки с корицей.
Первый раз сделала сама шарлотку с корицей.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо acasto за то, что даёт нам возможность выбора!
Большое спасибо за рецепт шарлотки с корицей.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Делаю шарлотку с корицей уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо acasto громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
acasto, ваш рецепт шарлотки с корицей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Acasto, отличный рецепт шарлотки с корицей
спасибо за идейку
Очень красивая и оригинальная подача шарлотки с корицей.
Рецепт супер, спасибо!
Шарлотка из груш
Шарлотка