Быстрое тесто на пирожки жареные

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 30
• Калорий: 344 ккал
• Кухня: Русская

Фото быстрого теста на пирожки жареные.

Как приготовить

1. Для этого варианта подойдет абсолютно любая начинка, но в данном варианте используются грибы с картофелем. И не просто так.

2. 2. Картофель нужно очистить, нарезать и отправить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, подсолить и варить до готовности. С готового картофеля слить около стакана отвара, он пригодится. Грибы вымыть, обсушить и измельчить. Отправить на сковороду с растительным маслом и жарить до готовности, поперчив и посолив.

   

3. 3. Отвар нужно остудить примерно до комнатной температуры и растворить в нем дрожжи с сахаром.

   

4. 4. Муку просеять в глубокую мисочку, добавив соль. Затем влить растительное масло. Также в рецепт приготовления быстрого теста на пирожки жареные можно использовать растопленный маргарин или сливочное масло.

   

5. 5. Влить в муку опару и замесить тесто. Оно не должно быть слишком крутым. Оставить его всего на 20-25 минут в теплом месте.

   

6. 6. Тем временем превратить картофель в пюре и соединить с жаренными грибами. Как следует перемешать начинку и остудить. От теста отделить небольшой кусочек, что пожарить первую сковороду пирожков.

   

7. 7. Выложить на каждый кусочек начинку.

   

8. 8. И слепить пирожок, отправив его на сковороду с разогретым растительным маслом. Также приготовить быстрое тесто на пирожки жареные в домашних условиях можно на теплом молоке или даже на воде, если используется другая начинка. Обжарить их с двух сторон и можно пробовать.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Тесто для пирожков • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на тридцать порций

• Мука — 900-950 г
• Растительное масло — 60 мл
• Дрожжи — 11 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.