Научись готовить настоящее постное тесто!
Постное тесто для пирожков можно приготовить без дрожжей. Оно получается мягким, эластичным, не липнет к рукам. Из такого теста можно делать выпечку не только в пост, она получается очень вкусной. Рецепт приготовления теста очень прост и в то же время интересен. Тесто готовится без дрожжей, только на воде с добавлением масла. Готовые пирожки получатся слегка слоеными. Начинка может быть как сладкой, так и соленой. Если пирожки будут сладкими, в тесто нужно добавить 20-30 грамм сахара.
Что такое постное тесто? Даже название говорит само за себя, это тесто готовят в пост для постной выпечки. Из такого теста можно испечь пирожки, булочки, пирог. Все получается очень вкусным. Постное тесто готовится абсолютно без всякой сдобы. В нем нет яиц, молока, кефира, сметаны, сливочного масла. Тесто готовится только на воде с добавлением растительного масла. В рецепте используется подсолнечное масло, но можно взять и оливковое или любое другое. Главное, чтобы масло было рафинированным.
1. Ледяную воду и подсолнечное масло наливаем в миску. Вода должна быть не просто холодной, а ледяной. Для этого ее предварительно нужно подержать в морозилке некоторое время. Масло подойдет только рафинированное, без запаха.
Взбиваем воду с маслом до получения белесой эмульсии. Взбивать можно миксером или прибегнуть к помощи стационарного блендера.
В полученную эмульсию просеиваем муку и добавляем щепотку соли. Муку добавляем не всю сразу, а частями. Муки может понадобится и чуть меньше или чуть больше. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто не липнет к рукам.
Скатываем тесто в колобок и отправляем в миску. Накрываем полотенцем или крышкой, оставляем на 15-20 минут. Хотя в тесте нет дрожжей, ему также нужен небольшой "отдых".
Непосредственно перед процессом приготовления пирожков еще хорошенько месим тесто. За время отдыха оно стало еще эластичней, с ним приятно работать.
Вкусных вам пирожков! Пусть родные оценят старания по достоинству!
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Тесто для пирожков.
Тесто
Когда хочется чего-то вкусненького (а для многих это обозначает выпечку), а времени особо нет, да и лишние калории не нужны, то вам здорово поможет данный рецепт. Попробуйте!...
Тесто
Порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой на сметане. Пышные пирожки и ватрушки можно приготовить из теста для пирожков на сметане по этому рецепту!...
Тесто
Вашему вниманию хочу предложить, на мой взгляд, лучший рецепт дрожжевого теста для пирожков. Если в вашей кулинарной копилке еще его нет, настоятельно рекомендую добавить:) Запоминайте, все просто!...
Тесто
Хозяйкам очень важно приготовить тесто быстро и чтобы при этом оно достаточно было мягким и пышным. Наш простой рецепт теста для пирожков на воде поможет вам в этом....
Тесто для дрожжевых пирожков
Тесто
Комментарии
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я выбрала постное тесто для пирожков без дрожжей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото постного теста для пирожков без дрожжей очень аппетитно выглядит!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в постном тесте для пирожков без дрожжей. Посмотрите еще дрожжевое тесто для пирожков, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю постное тесто для пирожков без дрожжей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Гузикова, спасибо большое!!!)
Какая красота…
Постное тесто для пирожков без дрожжей «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Только что доела постное тесто для пирожков без дрожжей!!! очень вкусно!!!
Супер!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Гузикова, рецепт постного теста для пирожков без дрожжей замечательный!
Спасибо!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик постного теста для пирожков без дрожжей
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала постное тесто для пирожков без дрожжей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Тесто для плацинд, пирожков
Тесто