Сдобное дрожжевое тесто на сметане
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Авторская
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сдобное дрожжевое тесто на сметане, рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки! Такое тесто отличается интересным вкусом и воздушной текстурой.
Фото сдобного дрожжевого теста на сметане.
Как приготовить
-
Прессованные дрожжи, столовую ложку сахара и теплое молоко смешайте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Яйца, молоко, сметану, сахар и ванильный сахар взбейте венчиком в однородную массу.
-
2. Добавьте активированные дрожжи и перемешайте. Небольшими порциями добавьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто. Оставьте тесто на 15 минут, прикрыв его салфеткой.
-
3. Добавьте соль, мягкое сливочное масло и хорошо вымесите в течение 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
-
4. Подошедшее тесто распластайте в прямоугольник на присыпанной мукой доске. Сложите прямоугольник втрое, затем снова втрое и накройте его миской. Оставьте на 20 минут.
-
5. Тесто снова распластайте в прямоугольник и дважды сложите втрое. Накройте тесто миской и оставьте еще на 20 минут. Тесто готово. Приятного аппетита!
На заметку
Если вы предпочитаете использовать для выпечки сухие дрожжи, вам необходимо будет добавить их в количестве 11 грамм вместо прессованных дрожжей. Выпечка из теста, приготовленного по данному рецепту, долго не черствеет, что позволяет выпекать превосходный хлеб, булочки, пирожки и другие хлебобулочные изделия. Молоко в этом рецепте можно заменить водой. Если вы не планируете сразу использовать все тесто, поставьте его в холодильник, так оно может храниться в течение нескольких суток.
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Красивые рецепты.
Ингредиенты на одна порция
- Сметана 20 % жирности — 125 г
- Мука пшеничная — 650 г
- Молоко (вода) — 125 г
- Сахар — 70 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи прессованные — 20 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 4 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
Дрожжевое тесто в мультиварке
Тесто
Комментарии
Необыкновенный рецепт сдобного дрожжевого теста на сметане!!!
Рецепт просто бомба!!!!
сдобное дрожжевое тесто на сметане готовить просто и не долго!
Да сдобное дрожжевое тесто на сметане…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сдобное дрожжевое тесто на сметане постоянно.
Забрала в закладки быстрое сдобное дрожжевое тесто recipelab.ru/vypechka/testo/bystroe-sdobnoe-drozhzhevoe-testo с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сдобное дрожжевое тесто на сметане!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сдобное дрожжевое тесто на сметане — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо olga80)))))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Дрожжевое тесто для пирожков
Тесто