Фасолевая запеканка

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 8
• Калорий: 380 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: На обед, На ужин

Фото фасолевой запеканки.

Как приготовить

1. Фасоль промываем, отрезаем кончики.

2. Бросаем фасоль в кипящую воду на 3 минуты.

   

3. Сразу после этого достаем фасоль шумовкой из кипятка, перекладываем в ледяную воду на пару минут.

   

4. Мелко нарезаем лук.

   

5. Обжариваем лук с мелко нарезанным беконом до золотистости лука.

   

6. В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем туда муку, быстро перемешиваем.

   

7. Вливаем молоко и сыр. Перемешивая, продолжаем готовить на умеренном огне.

   

8. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, бекон, лук и специи. Перемешиваем, продолжаем готовить.

   

9. Снимаем соус с огня, заливаем им бланшированную фасоль.

   

10. Перемешиваем, выкладываем в форму для запекания, посыпаем хлебными крошками.

    

11. Запекаем около 30 минут при 180 градусах. Подаем в горячем виде.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты на ужин • Простая запеканка • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• Стручковая фасоль — 800 г
• Бекон — 4 Ломтика
• Чеснок — 3 Зубчика
• Лук — 1/2 шт.
• Масло сливочное — 4 ст.л.
• Мука — 4 ст.л.
• Молоко — 2 стак.
• Соль, перец — - По вкусу
• Чеддер тертый — 1 стак.
• Перец болгарский — 1/2 шт.
• Хлебные крошки — 1 стак.