Картофельная запеканка

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 10
• Калорий: 104 ккал
• Кухня: Авторская

Фото картофельной запеканки.

Как приготовить

1. Картофельные запеканки бывают разными с мясом, птицей, сыром, грибами. Мы предлагаем приготовить пастуший пирог (shepherd s pie), который, несмотря на название, является самой настоящей картофельной запеканкой с фаршем. В Британии, на родине пирога, фарш традиционно готовят из баранины. Однако в рецепте разрешается использовать любой фарш. Подготовить ингредиенты.

2. Лук, морковь и чеснок мелко нарезать.

   

3. Обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла.

   

4. Добавить фарш и обжаривать все вместе. Добавить специи по вкусу. Также можно добавить томатную пасту.

   

5. Отварить картофель до готовности и приготовить из него пюре с добавлением сливочного масла и яйца.

   

6. На дно формы выложить фарш.

   

7. Добавить к фаршу зеленый горошек и аккуратно перемешать.

   

8. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять. При помощи вилки можно сделать узоры. Совет. При желании верх запеканки можно посыпать тертым сыром.

   

9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 30 минут. Украсить зеленью. Готово! Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Запеканка с курицей • Картофельная запеканка.

Ингредиенты на десять порций

• фарш мясной 500 г
• картофель 1 кг
• морковь 1 шт.
• зеленый горошек (свежий или замороженный) 50 г
• лук 1 шт.
• чеснок 2 дольки
• яйца куриные 1 шт.
• масло сливочное 30 г
• масло оливковое 1 ст.л.
• соль по вкусу
• специи по вкусу