Грибная запеканка с картофелем

Рецепт от Люба Жухарева

Простое блюдо и одновременно вкусное и сытное. А грибочки придают своеобразный и неповторимый аромат и вкус. Обязательно попробуйте!

Рецепт грибной запеканки с картофелем

Фото грибной запеканки с картофелем.

Как приготовить

  1. Картофель порежьте кружками.

  2. Фарш смешайте со специями и молоком и хорошо вымешайте.

    грибная запеканка с картофелем. Шаг 2
  3. Грибы с луком обжарьте на сковороде.

    грибная запеканка с картофелем. Шаг 3
  4. Отдельно обжарьте морковь с небольшим количеством лука. Когда морковь станет мягкой добавьте вино и ложку майонеза и тушите 3-4 минуты.

    грибная запеканка с картофелем. Шаг 4
  5. Форму для запекания смажьте маслом и уложите ингредиенты слоями: сначала половину картофеля, затем фарш, грибы, морковь и сверху остальной картофель.

    грибная запеканка с картофелем. Шаг 5
  6. Оставшийся майонез, кефир и тертый сыр смешайте и залейте в форму поверх картофеля. Запекайте в духовке 45 минут при 200 градусах.

    грибная запеканка с картофелем. Шаг 6

На заметку

Это вкусное блюдо готовьте так: измельчите лук, морковь и порежьте грибы. Обжарьте отдельно грибы с луком и морковь с небольшим количеством лука. Когда морковь станет мягкой, добавьте вино и ложку майонеза и тушите 3-4 минуты. В фарш добавьте молоко и специи и хорошо перемешайте. Картофель нарежьте кружками. В смазанную форму для запекания уложите ингредиенты в следующем порядке: половина картофеля, фарш, грибы, морковь и остальной картофель. Из майонеза, кефира и тертого сыра сделайте заливку и добавьте ее поверх картофеля. Запекайте в духовке 45 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты на ужин • Картофельная запеканка • Запеканка с грибами.

Ингредиенты на пять порций

  • Шампиньоны — 200 г
  • Фарш — 400 г
  • Кефир — 100 г
  • Сыр — 150 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Майонез — 5 ст.л.
  • Вино белое сухое — 2 ст.л.
  • Соль, специи — По вкусу

Комментарии

4.7 / 5
Томара Сержантова
Томара Сержантова

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

yulya
yulya

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

tanechka81
tanechka81

Спасибо за рецепт грибной запеканки с картофелем, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

viktoriya
viktoriya

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

ricrittur
ricrittur

Спасибо, за рецептик грибной запеканки с картофелем. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - запеканка из вермишели.

Ремесленник Ксюша
Ремесленник Ксюша

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Роза Ивченко
Роза Ивченко

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

ucimracra
ucimracra

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю грибную запеканку с картофелем уже полгода, все супер!

erelo
erelo

Пасибо тебе Люба.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

kristina92
kristina92

Мой любимый человек очень любит грибную запеканку с картофелем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

tinka
tinka

Люба, сделала сегодня грибную запеканку с картофелем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Мишанина Маша
Мишанина Маша

Доброго!
Сегодня приготовила грибную запеканку с картофелем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

couteast1993
couteast1993

Люба…мой муж сошел с ума.
Просит сделать грибную запеканку с картофелем на его работу, чтобы всем похвастаться.

anotherpages1980
anotherpages1980

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Вера Арно
Вера Арно

Огромная благодарность вам,Люба…))))

Люда Прасолова
Люда Прасолова

Люба, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

tanya78
tanya78

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Саванчук Тома
Саванчук Тома

Люба, отличный рецепт грибной запеканки с картофелем
спасибо за идейку

idsanton
idsanton

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Катарина Новокрещенова
Катарина Новокрещенова

Всё круто, всё вкусно, спасибо Люба за твои рецепты.))))

shinkareva_76
shinkareva_76

Да грибную запеканку с картофелем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать грибную запеканку с картофелем постоянно.