Запеканка из цветной капусты

Рецепт от schetkina_85

«Со Вкусом» спешит сделать реверанс в сторону любителей растительной пищи, и особенно цветной капусты. Запеченная капуста с сыром — это не только полезно, а еще и быстро и уж точно вкусно, поверьте!

Рецепт очень простой, не требует особых кулинарных навыков и специального инвентаря. Калорийность блюда умеренная, так как ни теста, ни жирных сливок в нём нет. А чтобы сделать запеканку еще более диетической, замените моцареллу соевым сыром тофу.

Рецепт запеканки из цветной капусты

Фото запеканки из цветной капусты.

Как приготовить

  1. Капусту натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте яйца, орегано, соль, перец по вкусу и чеснок, пропущенный через пресс.

  2. Моцареллу натрите, отставьте в сторону примерно 100 г, а остальную часть добавьте к капусте. Перемешайте.

  3. Выложите массу ровным слоем на смазанный противень и запекайте 25 минут при температуре 170 градусов. Достаньте запеканку, посыпьте оставшейся моцареллой и снова отправьте на пару минут в духовку.

На заметку

Остается нарезать запеканку на хрустящие ломтики, украсить зеленью и наслаждаться! Очень сырно, очень нежно... Скорее поделитесь рецептом с друзьями!

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Запеканка из капусты • Запеканка из цветной капусты.

Ингредиенты на четыре порции

  • Цветная капуста 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Орегано 0,5 ч.л.
  • Чеснок 2 зуб
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Моцарелла 500 г
  • Петрушка по вкусу

Комментарии

4.2 / 5
roraredio2002
roraredio2002

Сделала по вашему рецепту запеканку из цветной капусты, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

anya
anya

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

murashka_95
murashka_95

А реально это кто-нибудь готовил?

istelas2000
istelas2000

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

rita
rita

Schetkina_85, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеканка из цветной капусты — вкуснятина!

Янчик Лунновская
Янчик Лунновская

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

2deetz1983
2deetz1983

Очень понравился рецепт запеканки с баклажанами и цветной капустой, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

ureastuge1986
ureastuge1986

Спасибочки
как раз собралась делать запеканку из цветной капусты

katya87
katya87

Некоторое время назад готовила запеканку из цветной капусты-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

tonya
tonya

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Еловская Зина
Еловская Зина

Рецептик запеканки из цветной капусты прямо специально для меня.

Галя Скрыльник
Галя Скрыльник

А как же мне хочется уже приготовить.

elaldor1989
elaldor1989

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

nina
nina

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!