Запеканка из баклажанов и цветной капусты
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин
Запеканка из баклажанов и цветной капусты - еще один вкусный вариант запеканки для завтрака или ужина. Любим мы всякие запеканки, хоть они и требуют предварительной подготовки. Зато как вкусно потом это все съесть!
Фото запеканки из баклажанов и цветной капусты.
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и нарезать небольшими кубиками, сложить в миску и хорошо посолить. Отставить баклажаны на 20 минут чтоб из них ушла горечь.
-
Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем откинуть на сито и дать стечь воде.
-
Морковь нарезать брусочками и сварить в воде до мягкости.
-
Баклажаны обжарить на подсолнечном масле. Затем в этом же масле обжарить нарезанный кубиками репчатый лук.
-
В глубокую миску выложить цветную капусту, морковь, добавить лук и баклажаны, хорошо перемешать. Посыпать овощи базиликом и посолить, поперчить по вкусу.
-
Форму смазать маслом, выложить овощную смесь.
-
Для заливки взбить яйца, добавить муку. Понемногу влить молоко и хорошо размешать.
-
Залить овощи заливкой и отправить в разогретую духовку до 175 градусов. Запекать 35-40 минут.
-
За 10 минут до окончания запекания посыпать запеканку натертым сыром. Подать невероятно вкусную запеканку с баклажанами и цветной капустой к столу. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты на ужин • Запеканка из капусты • Запеканка из цветной капусты.
Ингредиенты на пять порций
- Баклажаны 2 шт.
- Капуста цветная 250-300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль, перец (по вкусу)
- Базилик сушеный 1 ч.л.
- Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
- Сыр твердый 50 г
Запеканка из кабачков и баклажанов
Запеканки
Комментарии
Спасибочки за вкусняшку
Запеканка из баклажанов и цветной капусты готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Adorientem1991, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт запеканки из баклажанов и цветной капусты!
Мммммммм, вкусняга какая!
А вот ссылочка на рецепт запеканки с баклажанами и цветной капустой recipelab.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-baklazhanami-i-tsvetnoi-kapustoi.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мы тоже недавно первый раз делали запеканку из баклажанов и цветной капусты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, запеканка из баклажанов и цветной капусты сказка!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать запеканку из баклажанов и цветной капусты строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большое!!!
очень понравилось запеканку из баклажанов и цветной капусты,легко и просто.
Искренне спасибо, adorientem1991.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Сегодня первый раз готовила запеканку из баклажанов и цветной капусты.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Брависсимо!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я запеканку из баклажанов и цветной капусты готовить...
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Огромная благодарность вам,adorientem1991…))))
Запеканка из баклажанов Меланзана
Запеканки