Восточный компот

• Простой рецепт компота
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 77 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Варить
• Повод: Полдник, На природу, пикник

Фото восточного компота.

Как приготовить

1. На дно кастрюли наливаем немного воды (просто покрыть дно). Туда же выкладываем порезанные дольками яблоки

2. Затем в кастрюлю отправляем алычу. Каждую ягодку нужно надрезать, чтобы выходил сок. Накрываем кастрюлю крышкой, делаем средний огонь. Ждем пока не начнется парообразование и фрукты не начнут выделять сок

   

3. Засыпаем фрукты сахаром так, чтобы он их покрывал. Снова закрываем крышкой и оставляем пока снова не начнется парообразование. В это время фрукты выделяют основной сок и образуется фруктово-сахарный сироп. Огонь можно слегка убрать

   

4. Заливаем в кастрюлю 3,5 л воды, бросаем урюк и курагу. Оставляем до закипания

   

5. Когда компот закипит добавляем корицу и кардамон. Чтобы их было удобно потом убрать из компота лучше поместить специи в специальный контейнер. Кипятим со специями минут 5.

   

6. Остужаем, вынимаем контейнер со специями, разливаем, пьем:)

   

Рецепт из коллекции: Рецепт компота • Простые рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

• алыча 250 г
• яблоки 4 шт.
• курага по вкусу
• урюк по вкусу
• сахар 1 стак.
• вода для варки 3.5 л
• корица 2 шт.
• кардамон 1 ч.л.