Маринованные зеленые помидоры на зиму
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Авторская
Заготовьте на зиму маринованные зеленые помидоры дольками с чесноком и познайте кулинарный дзен.
Фото маринованных зеленых помидоров на зиму.
Как приготовить
-
Предлагаю заготовить на зиму маринованные зеленые помидоры дольками. Эта замечательная закуска станет хорошим дополнением как к гарнирам, так и к мясу или птице. Такие помидоры заготавливаются очень просто и быстро по времени. Если у вас в огороде остались зеленые помидоры, обязательно приготовьте такую закуску.
-
Для приготовления маринованных зеленых помидоров на зиму подготовить все продукты по списку. Помидоры подойдут зеленые и бурые.
-
Помидоры помыть, разрезать на 4 части и вырезать плодоножку. Сложить помидоры в миску.
-
Почистить чеснок и нарезать его пластинками.
-
Пол-литровые банки простерилизовать любым удобным способом, крышки залить кипятком. На дно каждой банки положить специи: 1 гвоздику, 4 горошины черного перца и 3 душистого. Сложить в банки помидоры, пересыпая их чесноком.
-
Приготовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль и лавровый лист, довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты, затем влить уксус.
-
В широкую кастрюлю на дно положить кусок льняной ткани, поставить банки с помидорами. Налить в банки горячий маринад и прикрыть их крышками. Кастрюлю наполнить горячей водой по "плечики" банок. Когда вода в кастрюле закипит, стерилизовать 20 минут.
-
Закатать банки ключом или воспользоваться банками с винтовыми крышками. Перевернуть банки, укутать теплым одеялом до полного остывания.
-
Маринованные зеленые помидоры на зиму готовы. Хранить такие помидоры можно в условиях городской квартиры.
-
Приятных вам заготовок!
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Рецепты на зиму • Маринованные помидоры.
Ингредиенты на десять порций
На 4 банки по 0.5 л:
- Помидоры зелёные - 1.3 кг
- Чеснок - 8 зубчиков
- Гвоздика - 4 шт.
- Перец душистый - 12 шт.
- Перец чёрный горошком - 16 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Вода - 750 мл
- Уксус 9% - 100 мл
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
Маринованные помидоры черри
Маринование
Комментарии
Маринованные зеленые помидоры на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сегодня первый раз готовила помидоры маринованные с чесноком. Даже волновалась немножко.
Прекрасный рецепт маринованные зеленые помидоры на зиму!
Лучше делать маринованные зеленые помидоры на зиму строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Зина, ваш рецепт маринованных зеленых помидоров на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Как же аппетитно.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Опачки!
Теперь братик обрадуется маринованным зеленым помидорам на зиму!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маринованные зеленые помидоры на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Зина, очень интересный вариант маринованных зеленых помидоров на зиму.:)
Маринованные огурцы на зиму
Маринование