Приправа гремолата

Рецепт от Бовыкина Тася

Гремолата - ароматная приправа, состоящая из лимонной цедры, чеснока и петрушки. Это традиционный аккомпанемент к итальянскому жаркому из телятины "Оссобуко".

Также, гремолата замечательно сочетается с отбивными из свинины и говядины, блюдами из курицы и морепродуктов, и даже с запеченным картофелем.

Рецепт приправы гремолата

Фото приправы гремолата.

Как приготовить

  1. Лимоны вымыть, вытереть насухо, снять тонкий слой кожуры (без белой пленки) и очень тонко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень петрушки вымыть, хорошо обсушить и тоже мелко порубить.

  2. Все подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Получившейся приправой посыпать готовое блюдо из телятины "Оссобукко" либо другие блюда, на Ваше усмотрение.

  3. Приятного Вам аппетита!

    приправа гремолата. Шаг 3

На заметку

Удобно снимать цедру лимона при помощи специального ножа для цедры. Можно натереть цедру на средней терке.

Ингредиенты на сорок порций

  • цедра лимона 2 ст.л.
  • рубленый чеснок 1 ст.л.
  • рубленая петрушка 2 ст.л.

Комментарии

4 / 5
Юля Андриенко
Юля Андриенко

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

tomara
tomara

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Вуберман Римма
Вуберман Римма

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

alla71
alla71

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

oroldonof
oroldonof

Спасибо, Бовыкина, очень вкусно!

roraredio2002
roraredio2002

Вот еще классный рецепт по тому же принципу желе из калины на зиму.

Петряник Ариша
Петряник Ариша

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

ospeyar
ospeyar

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Чуйко Анюта
Чуйко Анюта

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Митюрина Настенок
Митюрина Настенок

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Успенская Валентина
Успенская Валентина

Бовыкина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила приправу гремолата!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

asorit1971
asorit1971

За рецепт спасибо

Ксюха Сабадаш
Ксюха Сабадаш

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

fomenkova_72
fomenkova_72

Наконец то сделала приправу гремолата- объедение!!!

lyublyunya_87
lyublyunya_87

Бовыкина, это просто волшебный рецепт!

onsucha
onsucha

Бовыкина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.