Кабачки в томате на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Европейская
Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина!
Фото кабачков в томате на зиму.
Как приготовить
-
Промойте кабачки и болгарский перец, удалите семена. Если кабачки немолодые, то кожицу лучше снять. Порежьте болгарский перец полосками.
-
2. Лук репчатый очистите от кожуры. Нарежьте его кубиками. Положите в чашу мультиварки.
-
3. Кабачки порежьте кубиками и добавьте к луку.
-
4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду, соль, сахар, масло.
-
5. Добавьте к овощам нарезанный перец, заливку и измельченную зелень. Тушите 40 минут при закрытой крышке в режиме Тушение. В самом конце добавьте уксус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Когда салат остынет, перенесите его в прохладное темное место.
-
6. Кабачки в томате на зиму готовы!
На заметку
Вот вам рецепт, как приготовить кабачки в томате на зиму. Подавайте это блюдо в качестве самостоятельной закуски, а также к любым горячим блюдам. Надеюсь, что вам очень понравится. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачки — 1 кг
- Лук репчатый — 200-230 г
- Болгарский перец — 450-500 г (можно смешать его с горьким, если любите)
- Сахар — 200 г
- Яблочный укусус — 50 мл
- Соль — 1 ст.л.
- Томатная паста — 350 г
- Вода — 100 г
- Петрушка — 1 Пучок
Огурцы в томате на зиму
Заготовки
Комментарии
Мы тоже недавно первый раз делали кабачки в томате на зиму.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Kutyrina_97, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Kutyrina_97, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт баклажанов на зиму recipelab.ru/zagotovki/baklazhany-na-zimu, зашла к вам на страницу - теперь ещё и кабачков в томате на зиму придется готовить, у вас все так аппетитно.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать кабачки в томате на зиму, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Kutyrina_97, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Отличный рецепт! Спасибо, kutyrina_97. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
А я всегда готовлю с kutyrina_97 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Фасоль в томате на зиму
Заготовки