Карпаччо

Рецепт от testereri
Рецепт карпачча

Фото карпачча.

Как приготовить

  1. Для приготовления нам необходимы: говядина, масло оливковое, морская соль, перец, грибы, лимон, оливки, рукола и сыр пармезан.

  2. Разложить на столе пищевую пленку, смазать ее маслом, посыпать солью и перцем.

    карпаччо. Шаг 2
  3. Нарезать говядину на очень тонкие кусочки. Поместить ее под двумя слоями пленки и хорошенько обстучать со всех сторон.

    карпаччо. Шаг 3
  4. Нарезать грибы, смешать их с оставшимся маслом, солью, перцем и лимонным соком.

    карпаччо. Шаг 4
  5. Нарезать оливки и смешать с грибами.

    карпаччо. Шаг 5
  6. Выложить ломтики говядины на тарелку, сверху выложить грибы с оливками, затем натереть сверху сыр и украсить руколой.

    карпаччо. Шаг 6
  7. Рецепт "Карпаччо" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    карпаччо. Шаг 7

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуски с грибами • Карпаччо • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Соль морская по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Говядина 400 г
  • Грибы 100 г
  • Лимон 0,5 шт.
  • Оливки 30 г
  • Руккола 1 пуч
  • Сыр пармезан 35 г

Комментарии

4 / 5
Холявко Вера
Холявко Вера

Обязательно приготовлю!
testereri, спасибо!

Люся Степанова
Люся Степанова

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

nusad
nusad

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

lara
lara

Столько нового узнала про карпаччо!
Спасибо!!

congacata
congacata

Внесу в копилочку карпаччо капрезе с моцареллой unagrande, объеденье.

Люда Малиновская
Люда Малиновская

Я выбрала карпаччо, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

elyonti
elyonti

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо testereri

ithugac
ithugac

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

dasha80
dasha80

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо testereri за то, что даёт нам возможность выбора!

ushuto
ushuto

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

owlisi1991
owlisi1991

Чудесный рецепт карпачча!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Дария Конопкина
Дария Конопкина

Некоторое время назад готовила карпаччо-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Юська Темченюк
Юська Темченюк

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Улья Каракчеева
Улья Каракчеева

Я приготовила карпаччо и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

toma
toma

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить карпаччо,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

spiridonova_72
spiridonova_72

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить карпаччо.

lyusya
lyusya

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

nictea
nictea

Спасибочки :)

Кристина Малинка
Кристина Малинка

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

shmalko_95
shmalko_95

Делала карпаччо на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Привалова Алена
Привалова Алена

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)