Сладкие заливные яйца

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 6
• Калорий: 399 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сладких заливных яиц.

Как приготовить

1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

2. Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

   

3. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). Затем промыть ее под проточной водой.

   

4. Желатин довести до кипения, но не кипятить.

   

5. В сок добавить сахар по вкусу. Хорошо перемешать.

   

6. Добавить желатин, перемешать.

   

7. Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить мяту.

   

8. Выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).

   

9. Залить соком с желатином. Поставить в холодильник на 8-10 часов.

   

10. Затем скорлупу очистить.

    

11. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуска из яиц • Холодные закуски.

Ингредиенты на шесть порций

• 7 яиц
• 200 мл сока (компота, сиропа)
• 3-4 ст.л. желатина
• ягода
• мята
• кумкваты (или любые цитрусовые)
• сахар по вкусу