Закуска из лосося, семги, форели

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 30 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 216 ккал
• Кухня: Русская

Фото закуски из лосося, семги, форели.

Как приготовить

1. Из готового очищенного яйца вырезаем один кружок для украшения, остальную его часть измельчаем, смешиваем с икрой и немного перчим.

2. Вымытый и обсушенный крепкий зеленый огурец - который и делает закуску такой неординарной - делим пополам вдоль. Половинку нарезаем уголками, из каждого вырезаем треугольник и откладываем.

3. В середине плоского небольшого блюда кладем кружок яйца и окружаем его лепестками из огурца.

4. Филе лосося аккуратно нарезаем тонкими ломтиками. На каждый кладем начинку и сворачиваем рулетиком. Эти рулетики раскладываем по краям блюда.

5. Можно еще украсить закуску листиками из огурца и полукружками того же огурца, вырезав из них мякоть.

6. Украшаем яйцо икринками - закуска из лосося (семги, форели) готова.

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуска из яиц • Закуски с икрой • Закуски из рыбы • Закуска из огурцов • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• 150-200 г филе малосольного лосося (семги, форели)
• 1 вареное вкрутую яйцо
• 1-1,5 ст.л. черной икры
• 1 огурец
• щепотка черного молотого перца