Айва в последнее время, как и апельсины с мандаринами, стала ассоциироваться у меня с зимой, с домашними посиделками за чаем. Ведь это тоже фрукт, сезон которого приходится на холодное время года. Спасибо моим друзьям, которые за одними из посиделок, познакомили меня с необычным для меня тогда десертом из айвы (принесли к столу). И мне это блюдо так понравилось, что я стала частенько готовить его сама. По-моему, отличная альтернатива пирожным и тортикам! А также прекрасное украшение праздничного стола!
Для начала подготовим вместительную миску с водой (3 стакана), выдавим туда сок половины лимона. Выжатый лимон можно забросить туда же.
Айву хорошо вымыть. Очистить от кожуры. В этом вам хорошо поможет овощечистка. Разрезать пополам. Достать сердцевину. Семена и кожуру не выбрасываем! Очищенные половинки айвы опускаем в воду с лимоном и даем постоять 15-20 минут.
Тем временем приготовим широкую и глубокую скороводу. На дно выкладываем очистки айвы и семечки. Они придадут цвет и желеподобную консистенцию сиропу.
Теперь достаем айву из воды и выкладываем ее на сковороду, сердцевиной кверху. В центр каждой половинки засыпаем полстакана сахара и пол чайной ложки корицы. Бросаем гвоздику.
Заливаем тремя стаканами чистой воды. Ставим на плиту и кипятим под крышкой на среднем огне минут 40.
Затем снимаем крышку, переворачиваем айву и даем покипеть еще минут 10 до нужной густоты сиропа.
Раскладываем айву на сервировочное блюдо. Поливаем процеженным сиропом.
А порционно подаем вместе со сливками, посыпав рубленными грецкими орехами. У нас сливки очень жирные, их достаточно одной чайной ложки на порцию, но если у вас обычные взбитые сливки, можно положить их побольше! И наслаждаться волшебными зимними вечерами с чашкой чая и фруктовым десертом...
Десерты
Ингредиенты: Мороженое - 150 гПеченье песочное - 3 шт.Клубничное пюре - 360 гТёртый шоколад - 3 ч.л.Ликёр фруктовый или ягодный - 150 гМята - для украшения...
Десерты
Десерт из клубники - простое, но вкусное и эффектное сладкое лакомство, которое украсит любой праздничный стол, но особенно гармонично будет смотреться во время романтического ужина на день Святого Валентина....
Десерты
шоколад - ½ стак. • вода - 1 стак. • сахар - 3 ст.л. • картофельный крахмал - 1 ст.л. • бананы - 2 шт. • печенье - 400 г • арахис - 100 г...
Десерты
8 марта совсем близко, т. е. Хочу поделиться очень простым, но невероятно нежным и вкусным десертом. Готовится легко и быстро из доступных продуктов. Может, кто из мужчин, захочет удивить и побаловать...
Десерты
Вчера муж привез с дачи свежую малинку. И тут же сделала себе такую вкусняшку - десерт с малиной:...
Десерты
Из свежей или замороженной вишни можно делать необыкновенно вкусные блюда. Посмотрите, как приготовить вишневый десерт. Это один из моих фирменных рецептов сладких блюд. Очень рекомендую!...
Десерт Полосатики
Десерты
Комментарии
Сувенир и только!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо, попробую приготовить десерт из айвы супругу по вашему рецепту.
Наверно нужно порепетировать приготовление десерта из клубники. А то вдруг опростоволосимся.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать десерт из айвы просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Ох, какая вкуснятина!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Esinin, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за отличный рецепт!
Esinin, десерт из айвы - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Esinin, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - esinin ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Клубничный десерт
Десерты