На приготовление этого воздушного десерта меня вдохновил ревень. Соседка дала три листа ревеня; из листьев приготовила вкусный зеленый суп, а вот из стебля - суфле. Аромат на кухне стоял божественный, жаль фото этого не может передать.
Вот мой ревень. Стебли помыла, почистила от нитей , порезала.
Приготовила продукты.
Взяла цедру лимона и апельсина.
Сложила в кастрюлю ревень (по рецепту его должно быть в два раза больше, так я добавила кислое яблоко), сахар, мяту, цедру залила водой и поставила на огонь.
Прокипятила 12 минут, сняла с огня, охладила. Выбрала ревень и кусочки яблока на бумажное полотенце осушить.
Займусь подготовкой смеси для суфле. Собрала в кастрюльку два желтка, молоко, сахар одну ст. ложку, муку, крахмал, можно так же добавить палочку ванили:). Все хорошо смешала.
Получилась вот такая смесь.
Нагрела, постоянно помешивая, что бы не образовались комки.
Шоколад белый у меня был с клюквой, измельчила и поставила на водяную баню, добавила заварной крем. Продолжаю постоянно помешивать, шоколад растворился. Клюкву убрала процедив через дуршлаг смесь.
Подготовила огнеупорные формочки, внутри щедро смазала маслом и обсыпала сахаром.
Ревень с яблоками уже без жидкости,
раскладываю по формочкам.
В смесь заварного крема положила 2 желтка, смешала.
Тем временем белки двух яиц взбила с двумя ложками сахара до густой консистенции
и аккуратно соединила с заварным кремом.
Раскладываю крем по формочкам, на дне которых лежит ревень.
Отправляем формочки в духовку, нагретую до 200 С на 12-15 минут.
Вот такое симпатичное суфле получилось. От температуры в духовке оно вздулось, но будучи вынутым из духовки, быстро опало, хотя ощущение воздушности у этого десерта не пропало.
Приглашаю всех к столу! Подаю горячим!
Суфле
Нежное суфле, малокалорийное, для его приготовления используется нежирный творог....
Суфле
апельсин — 4 шт. • яйцо — 4 шт. • ликер апельсиновый — 15 мл • мука пшеничная — 10 г • масло сливочное — 15 г • фруктоза...
Суфле
Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины. Суфле получается очень нежным, к тому же, диетическим, что особо актуально летом, когда многие следят за своей фигурой. Попробуйте!...
Суфле
В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....
Суфле
Иногда хочется себя побаловать вкусным десертом. Предлагаю приготовить сливочное суфле в домашних условиях и побаловать своих близких нежнейшим десертом....
Суфле
Нежное, тающее во рту блюдо хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Если вы любите простые, но интересные рецепты, берите на заметку этот классный вариант, как приготовить суфле из курицы....
Суфле классическое
Суфле
Комментарии
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Василина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо большое за рецепт суфле с белым шоколадом, Василина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусно как у мамы!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
творожно-лимонное суфле под растопленным шоколадом
Спасибо!
Отличный рецепт суфле с белым шоколадом!
Очень вкусно! Люблю суфле с белым шоколадом!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Суфле из говядины
Суфле