Моцареллу обсушить и порезать на небольшие кусочки. Лук измельчить и смешать с моцареллой. Рисовую смесь разделить на порции каждую размером с небольшое яйцо. Размять каждый шарик в лепешку, выложить в центр каждой лепешки кусочек моцареллы и лука и слепить шарик.
В отдельные миски высыпать муку, панировочные сухари и 1 немного взбитое яйцо.
В большой сковороде разогреть растительное масло. Приготовленные рисовые шарики обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Обжаривать в хорошо раскаленном масле до получения золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. Подавать горячими.
Рис отварить до полуготовности. Российский сыр натереть на крупной терке, переложить в миску и добавить готовый остуженный рис. Туда же добавить сливочное масло, соль и 2 яйца. Хорошо перемешать.
Для этой итальянской закуски можно использовать разные начинки, в частности, анчоусы, сардины или креветки. Для удобства приготовления этой версии аранчини используйте моцареллу мини.
Омлет
Яйцо куриное 3 шт. • Помидоры черри 4 шт. • Сливочное масло 20 г • Сыр моцарелла 50 г • Зеленый базилик 20 г • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рыба
Сыр моцарелла Unagrande 250 г • Паста пенне 200 г • Форель 200 г • Кабачки 1 шт. • Сливки 11%-ные 150 мл • Белое сухое вино 50 мл • Чеснок 2 зубчика • Петрушка 4 стебля • Оливковое масло 3 столовые ло...
Бутерброды
Вкусный легкий и быстрый бутерброд, который можно взять куда угодно Для меня этот бутерброд оказался очень вкусным и быстрым для приготовления...
Сицилийские аранчини
Горячее
Комментарии
Soupis, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Попробовали сегодня аранчинь с моцареллой, просто класс!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Soupis, отличный рецепт аранчинь с моцареллой
спасибо за идейку
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт recipelab.ru/zakuski/omlet/omlet-s-motsarelloi-i-pomidorami.
Девочки, аранчини с моцареллой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Soupis, это просто волшебный рецепт аранчинь с моцареллой!
спасибо!
Soupis, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать аранчинь с моцареллой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Очень интересный рецепт аранчинь с моцареллой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Делаю аранчинь с моцареллой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо soupis громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Аранчини с говядиной
Горячее