Омлет с моцареллой и помидорами

Рецепт от valya
  • Простой рецепт омлета
  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 570 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Вегетарианство: Детское меню
Рецепт омлета с моцареллой и помидорами

Фото омлета с моцареллой и помидорами.

Как приготовить

  1. Яйца смешать с солью и перцем.

  2. В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня.

  3. На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего полить оливковым маслом и подавать.

На заметку

Это яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым.

Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Закуска из помидор • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на одна порция

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Помидоры черри 4 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр моцарелла 50 г
  • Зеленый базилик 20 г
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Комментарии

4.8 / 5
matviichuk_84
matviichuk_84

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Сушко Катя
Сушко Катя

Рецептик супер!!:)

uprillara
uprillara

Делала омлет с моцареллой и помидорами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

erencen
erencen

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

loskina_99
loskina_99

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

maiya
maiya

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

rita
rita

Кто-нибудь интересовался recipelab.ru/zakuski/omlet/omlet-s-pomidorami-i-seldereem?

Арно Евгения
Арно Евгения

Спасибо за информацию!

marianna78
marianna78

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Вера Арно
Вера Арно

Выглядит очень аппетитно

edisidout
edisidout

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)