Яйца смешать с солью и перцем.
В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня.
На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего полить оливковым маслом и подавать.
Это яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым.
Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Закуска из помидор • Рецепт итальянской кухни.
Омлет
Случай, когда в холодильнике лежит без дела моцарелла. Я ее б и сыром не назвала, очень вкусная штука, которую можно просто жевать в виде закуски....
Омлет
Если чеснок мелкий, возьмите два зубчика. Помидоры подойдут и свежие, но их нужно чуть-чуть посыпать сахаром. К яйцам хорошо добавить натертый сыр, влить немного сливок или молока омлет получится более...
Омлет
Куриная печень 500 г • Куриный бульон 1/2 стак. • Помидоры 2 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Сливочное масло 3 столовые ложки • Зелень 1 пучок • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Омлет
Омлет - это блюдо, которое никогда не перестанет удивлять, ведь его можно сделать с миллионом разных начинок. Предлагаю вам на заметку рецепт приготовления омлета с курицей и помидорами в духовке....
Омлет
Легкий и свежий омлет с помидорами и зеленью (с молоком). Вкусный и полезный завтрак....
Омлет
Иногда кулинария становится искусством. Когда мы не механически варим суп, который уже надоел, а проявляем фантазию, украшаем блюдо и вкладываем душу. Даже обычный рецепт может стать красивым....
Омлет с помидорами и рукколой Алонзо
Омлет
Комментарии
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Рецептик супер!!:)
Делала омлет с моцареллой и помидорами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Кто-нибудь интересовался recipelab.ru/zakuski/omlet/omlet-s-pomidorami-i-seldereem?
Спасибо за информацию!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Выглядит очень аппетитно
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Омлет с помидорами и сельдереем
Омлет