Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла, выкладываем фарш и половину нашинкованного лука. Вливаем воду таким образом, чтобы жидкость полностью покрывала фарш. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Готовим на среднем огне 30 минут, затем добавляем небольшое количество рубленой зелени, 50 граммов тертого сыра и перемешиваем.
2. Кипятим 1,2 л воды, солим и выкладываем рис. Варим, постоянно помешивая, 20 минут до тех пор, пока вся жидкость не впитается. Снимаем рис с огня, добавляем сливочное масло, 20 граммов тертого пармезана и даем рису остыть. Взбиваем 2 яйца и добавляем их к рису, перемешиваем и охлаждаем.
3. Берем небольшое количество риса влажными руками. В середину укладываем начинку и формируем шарик. Таким же образом формируем остальные аранчини.
4. Взбиваем оставшиеся два яйца, панируем подготовленные шарики в муке, затем в яйцах и в сухарях. Жарим аранчини в раскаленном арахисовом масле до образования золотистой корочки.
5. Выкладываем аранчини на салфетку, даем стечь лишнему жиру. Подаем блюдо теплым. Приятного аппетита!
Горячее
Рис арборио 250 г • Панировочные сухари 75 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 75 г • Российский сыр 50 г • Сливочное масло 50 г • Соль по вкусу • Сыр моцарелла 1 шт. • Зеленый лук 20 г • Растительное...
Горячее
Оливковое масло 3 столовые ложки • Лук репчатый 1/2 головки • Морковь 1/2 шт. • Стебель сельдерея 1/2 шт. • Говяжий фарш 85 г • Томатный соус 200 г • Свиной фарш 85 г • Томатная паста 2 ч.л. • Красный...
Супы
Суп-рагу с говядиной отличное сытное блюдо, идеально подходит для холодных зимних деньков. Наваристый суп с обилием овощей, яркий, вкусный, очень полезный, он зарядит вас энергией на долгое время....
Рагу с говядиной
Рагу
Комментарии
Idour, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит аранчинь с говядиной, оценили.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Какая вкусняшка!
Можно похвастаюсь? Сделала супчик - так здорово!
Я недавно как раз делала аранчинь с говядиной.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Девочки, аранчини с говядиной объедение.
Супер.
idour большое спасибо!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, idour, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Idour, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, аранчини с говядиной суперрр!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать аранчинь с говядиной.
Раньше думала, что аранчинь с говядиной, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Красотищаа!
Приготовила аранчинь с говядиной!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Аранчини
Горячее