Чечевица с рисом, грибами и морковью
- Простой рецепт гарниров
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 6
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Чтобы приготовить сытный ужин, можно сделать очень вкусное и сытное блюдо, в состав которого будут входить мясо, чечевица и грибы. Это очень удачное сочетание продуктов, которое понравится всем.
Фото чечевицы с рисом, грибами и морковью.
Как приготовить
-
Свинину вымойте и обсушите полотенцами. Нарежьте на кусочки среднего размера и выложите ее в миску. Посолите, поперчите, добавьте горчицу. Хорошенько все перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на пару часов. Замаринованную свинину обжарьте в сковороде на растительном масле.
-
Вымойте и очистите морковку, натрите ее на терке. Лук очистите от шелухи и нарубите на мелкие кубики. Добавьте к овощам барбарис, положите все ингредиенты в сковородку к мясу. Пассеруйте, пока лук не станет прозрачным.
-
Пока мясо тушится с овощами, нарежьте очень мелко очищенные зубчики чеснока. Вымойте и нарежьте кубиками помидор. Грибы отварите до готовности и тоже нарежьте. Добавьте овощи в сковородку.
-
Туда же добавьте свои любимые травы и специи, залейте все бульоном, в котором варились грибы. Доведите жидкость до кипения.
-
Рис и чечевицу промойте под проточной водой. Высыпьте их в сковородку к остальным ингредиентам. Уменьшите огонь до минимума, перемешайте и томите 12 минут под закрытой крышкой.
-
По истечении двенадцати-пятнадцати минут выключите огонь и снимите сковородку с плиты. Укутайте ее в одеяло на полчаса, чтобы рис и чечевица "дошли" до готовности. Таким образом они не разварятся и будут очень вкусными.
На заметку
Сделать сытный и вкусный ужин просто, если знать, как приготовить чечевицу с рисом грибами и морковью. В процессе приготовления аромат в кухне будет стоять такой, что у всех присутствующих буквально потекут слюнки. Такое блюдо можно подавать самостоятельно, а можно дополнить его свежими овощами.
Рецепт из коллекции: Рецепт гарниров • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 500 г
- Рис — 1 стак.
- Чечевица — 1/2 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Помидор — 1 шт.
- Барбарис — 1 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль, специи — По вкусу
Рис с морковью и горошком
Гарниры
Комментарии
Zoya,:) очень аппетитное фото чечевицы с рисом, грибами и морковью
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, zoya, за изумительный рецепт чечевицы с рисом, грибами и морковью!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь чечевицу с рисом, грибами и морковью периодически готовим!!!)
Приготовила вкусно
У меня получилось прям как на фотографии:)
Попробовала приготовить чечевицу с рисом, грибами и морковью.
Супер!!!
Спасибо zoya!
Вы профи!
Вот еще ссылочка на чечевицу белуга с овощами.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Чечевица по-индийски
Гарниры