Ленивые голубцы на молоке в мультиварке
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить~0~В мультиварке
- Повод: Обед, Семейный праздник
Вот в очередной раз соблазнили меня некоторые тут на эксперименты, пришлось идти к мультиварке. Очень люблю ленивые голубцы на молоке, но готовить их надо в духовке, а это чаще всего запах и дымовуха на всю кухню (молочко дает). Конечно, я хотела получить результат ничуть не хуже, чем приготовленное блюдо в духовке, а это усложняет сам процесс приготовления и получается, что в этом рецепте только название остается ленивым, а повару приходится потрудиться изрядно и фактически готовить по оригинальному рецепту. Но зато есть и огромные плюсы - это чистота духовки, посуды, отсутствие запахов (не считая небольшого аромата приготовляемого блюда). В общем, поскольку я могу сравнить оба процесса, теперь я склоняюсь только в сторону мультиварки, дай бог ей долгих лет жизни. Вообще добавление молока делает вкус голубцов несколько иным, таким немного топленым что несколько необычно для капусты= А я очень рекомендую попробовать, это реально вкусно=
Фото ленивых голубцов на молоке в мультиварке.
Как приготовить
-
Капусту нашинковать и немного поджарить на растительном масле, так, чтобы она немного размягчилась и чуть-чуть поменяла цвет. Выложить вместе с остатками масла в мультиварку
-
Лук порезать, немного обжарить до мягкости и выложить следующим слоем в мультиварку
-
Выложить рис
-
Морковь натереть на крупной терке, выложить следующим слоем
-
Мясо нарезать на средние кусочки, немного обжарить в масле с солью и специями, так, чтобы оно немного схватилось. Затем измельчить мясо в блендере или мясорубке. Если у вас уже готовый фарш, то его также слегка обжарить
-
Зубчики чеснока не чистим, только убираем белую шелуху и запихиваем под мясо
-
Влить 250 мл молока. Поставить режим Выпечка на 1 час. Каждые 15 минут перемешивать слои, подливать молоко и подсаливать-подперчивать под свой вкус. Имейте в виду, что молока вы должны использовать минимум 500 мл, иначе нужного вкуса не добьетесь. Если по окончании часа рис еще не готов, то сами понимаете, ставьте еще на полчасика и не забывайте помешивать и подливать молоко. Голубцы должны быть сочными, а не суховатыми
Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Праздничные рецепты • Рецепты в мультиварке.
Ингредиенты на восемь порций
- капуста белокочанная 1 кг
- говядина 600 г
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- рис 150 г
- молоко 600 мл
- чеснок 1 шт.
- растительное масло по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Ленивые голубцы в мульте
Голубцы
Комментарии
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Наконец то сделала ленивые голубцы на молоке в мультиварке- объедение!!!
У меня ленивые голубцы на молоке в мультиварке прямо как на картинке!
получилось шикарно, Лукашина спасибо за рецептик!!!
Я давненько поглядываю на ленивых голубцов на молоке в мультиварке — очень аппетитно!
Буду готовить!
Посмотрите также на ленивые голубцы овощные. Может заинтересует.
Лукашина, большое спасибо за рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Супер!
у меня нет слов .
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Приготовила ленивые голубцы на молоке в мультиварке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Лукашина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ленивые голубцы с фаршем
Голубцы