Грибы запеченные в сметане

Рецепт от inga90

Типично русская закуска - грибы, запеченные в сметане (точнее, в сметанном соусе). Закуска, популярная как в ресторанах и кафе, так и на домашних столах наших людей.

Рецепт грибов запеченных в сметане

Фото грибов запеченных в сметане.

Как приготовить

  1. Рецепт запеченных грибов в сметане: 1. В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное и оливковое масло.

  2. Грибы крупно нарезать и добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, до золотистого цвета (примерно 5-6 минут).3. Добавить лук и чеснок. Жарить, пока весь выделяющийся из грибов сок не испарится (примерно 10-15 минут). Грибы станут мягкими. 4. Посыпьте мукой и осторожно перемешайте. Приправьте солью и перцем. 5. Добавьте сметану, хорошо перемешайте и прогрейте в течение нескольких минут, но не позволяйте смеси закипеть. 6. Разогрейте духовку до 190 градусов. Посыпьте грибы сыром, слегка посолите и поперчите. Запекайте 15-20 минут до образования легкой коричневатой корочки. 7. Выньте из духовки, дайте постоять в течение 10 минут перед подачей, после чего украсьте свежей зеленью и подавайте с хлебом. Приятного аппетита.

Ингредиенты на две порции

  • Грибы — 500 г
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль, перец — По вкусу
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сметана — 3/4 стак.
  • Сыр тертый — 150 г

Комментарии

4.4 / 5
lyublyunya_87
lyublyunya_87

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела грибы запеченные в сметане.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

ustonoren
ustonoren

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

asiya84
asiya84

Как здорово!:)
Спасибо большое, inga90

ilorenea
ilorenea

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта грибы запеченные в сметане!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nina
nina

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

toma
toma

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

zina
zina

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят грибов, запеченных под сыром.

istelas2000
istelas2000

А я готовила грибы запеченные в сметане уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, inga90!!!

Танюша Попович
Танюша Попович

Inga90, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

vasilisa
vasilisa

Столько нового узнала про грибы запеченные в сметане!
Спасибо!!