Фаршированная паста в итальянском стиле

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 166 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото фаршированной пасты в итальянском стиле.

Как приготовить

1. Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке (в моем случае это заняло 15 минут). Откидываем на дуршлаг, а затем раскладываем на тарелке.

2. Консервированные томаты измельчаем в блендере до образования однородного соуса.

   

3. Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на оливковом масле.

   

4. Моцареллу режем кубиками.

   

5. В чашу выкладываем рикотту, моцареллу, лук и чеснок, отжатый шпинат, яйцо, половину пармезана, соль, перец. Все перемешиваем.

   

6. Наполняем ракушки подготовленной начинкой.

   

7. В форму для запекания (или в несколько порционных) вливаем стакан соуса. Посыпаем измельченным базиликом. Затем выкладываем наши ракушки. Поливаем оставшимся соусом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку 180гр на 30 минут.

   

8. Снимаем фольгу, посыпаем пармезаном (его оставалось всего 25 г, поэтому можно и побольше добавить). Запекаем еще 10 минут.

   

9. Подаем сразу же. Приятного аппетита

   

Ингредиенты на одна порция

• паста конкилье (ракушки) "барилла" - 350 г
• оливковое масло - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• томаты в собственном соку - 500 г
• чеснок - 2 зубчика
• яйцо - 1 шт.
• рикотта - 400 г
• пармезан - 50 г
• моцарелла - 125 г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• базилик свежий - 4 веточки