Паста примавера

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 193 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Фото пасты примавера.

Как приготовить

1. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте до мягкости.

2. 2. Добавьте сухую пасту и хорошенько вымешайте ее в оливковом масле.

   

3. 3. К пасте в сковороду добавьте вино и потушьте на медленном огне, помешивая, пока вино не впитается в пасту.

   

4. 4. По чуть-чуть вводите горячий бульон в пасту. Влейте немного и перемешайте, затем снова. Паста будет впитывать бульон.

   

5. 5. Промойте и нарежьте овощи. Цуккини - полукольцами, брокколи порвите на соцветия, лук измельчите, болгарский перец очистите и нарежьте кубиками. Помидоры промойте, большие разрежьте.

   

6. 6. Когда паста уже почти готова, добавьте в сковороду овощи и паприку.

   

7. 7. Продолжайте тушить до мягкости овощей на медленном огне.

   

8. 8. Добавьте сливки и потушьте еще в течение нескольких минут.

   

9. 9. Пасту Примавера подавайте с тертым Пармезаном. Приятного аппетита! Пусть в вашей душе всегда будет весна!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Рецепты на ужин • Рецепты на скорую руку.

Ингредиенты на шесть порций

• Паста — 400 г
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Кабачок — 1-2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 3-4 шт.
• Зеленый лук (пучок) — 1 шт.
• Брокколи (кочан) — 1/2 шт.
• Красная паприка — 1/2 ч.л.
• Белое сухое вино — 1/2 стак.
• Куриный или овощной бульон — 3-4 стак.
• Сливки — 1/4 стак.