Макароны с курицей и баклажанами

Рецепт от ancalu

По сути, пасту можно приготовить с чем угодно, все дело в наличии ингредиентов и Вашей фантазии. Вот и сегодня мне захотелось разнообразить свое меню макаронами. Но приготовить их хотелось как то по-особому. Так что теперь делюсь с Вами своей фантазией на тему паста с курицей и овощами.

Ингредиенты: Макароны – 300 г. Куриное филе – 200 г. Баклажаны – 1 шт. Лук – 1 небольшая луковица. Помидоры – 2-3 шт. Чеснок – 2-3 дольки. Оливковое масло, сливочное масло. Соль, перец.

Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 25-35 минут.

Рецепт макарон с курицей и баклажанами

Фото макарон с курицей и баклажанами.

Как приготовить

  1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки и приправить солью, перцем и оливковым маслом. Все хорошо перемешать.

  2. Баклажаны порезать соломкой. При необходимости очистить шкурку.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 2
  3. Лук порезать полукольцами.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 3
  4. Помидоры порезать дольками.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 4
  5. На разогретую сковородку выложить куриное филе и немного обжарить.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 5
  6. Добавить в филе баклажаны.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 6
  7. После того как баклажаны немного обжарились добавляем лук.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 7
  8. Когда лук обжариться до золотистого цвета добавляем помидоры.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 8
  9. Сливочное масло растереть с пропущенным через пресс чесноком.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 9
  10. Овощи с мясом накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 10
  11. Отвариваем макароны как указано на упаковке. Добавляем их в готовый соус.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 11
  12. Все перемешиваем и тушим на маленьком огне еще минут 5-10. В самом конце добавляем сливочное масло растертое с чесноком. Все хорошо перемешиваем и подаем на стол.

    макароны с курицей и баклажанами. Шаг 12

Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на четыре порции

  • Макароны 300 г
  • Куриное филе 200 г
  • Баклажаны 1 шт.
  • Лук 1 небольшая луковица
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Комментарии

3.8 / 5
estossen1980
estossen1980

Супер!

volkodav_79
volkodav_79

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

demicheva_95
demicheva_95

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по макаронам с курицей и баклажанами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

isangor
isangor

Какой замечательный рецепт. Моим любителям макарон в воке обязательно понравится.

tanechka99
tanechka99

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

engidatou
engidatou

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Людочка Перкова
Людочка Перкова

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Иваненко Роза
Иваненко Роза

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще макароны с курицей и баклажанами я не очччччень, но макароны с курицей и баклажанами — на пятёрку)))

Маргарита Кельнер
Маргарита Кельнер

Не рецепт, а песня!!!

Бовыкина Галя
Бовыкина Галя

Ancalu, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

cingil1978
cingil1978

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Шуппе Александра
Шуппе Александра

Только что доела макароны с курицей и баклажанами!!! очень вкусно!!!

ofrouptin
ofrouptin

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Диана Бударина
Диана Бударина

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tengurori
tengurori

Ancalu! Спасибо за рецепт!
макароны с курицей и баклажанами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

1stlife
1stlife

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

ifyappi
ifyappi

Макароны с курицей и баклажанами просто вкусняшка!!!

gopchak_88
gopchak_88

Вкусно, красиво и незатратно!!!