Осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски

Рецепт от Зина Редькина
  • Простой рецепт макарон и паста
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 98 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Способ приготовления: Варить~0~Жарить
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Обязательно попробуйте осетра! Это волшебная рыба! Божественный вкус! Я покорен!

Готовил без изысков, так как до родной кухни 2100км. Я в отпуске на Азовском море, в Ейске!

Рецепт осетра жаренного и паста с тыквой по-итальянски

Фото осетра жаренного и паста с тыквой по-итальянски.

Как приготовить

  1. Ловим осетра и берем небольшой кусочек

  2. 2. Так как у осетра нет костей (у него только хрящики), то легко разрезаем вдоль на два аппетитных кусочка

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 2
  3. 3. Солим с двух сторон

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 3
  4. 4. Делаем надрезы со стороны кожи

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 4
  5. 5. На гарнир берем пасту Птитим с тыквой

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 5
  6. 6. На вид смотрится волшебно

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 6
  7. 7. Выкладываем в кипящую подсоленную воду. Далее томим 20 минут на маленьком огне до готовности. За несколько минут до готовности добавим 30 г сливочного масла

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 7
  8. 8. Берем сыр Моцарелла

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 8
  9. 9. Нарезаем на маленькие кусочки

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 9
  10. 10. Добавляем в пасту, размешиваем и выключаем

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 10
  11. 11. Разогреваем на сковороде оливковое масло

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 11
  12. 12. Выкладываем кожей вверх и жарим 3 минуты

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 12
  13. 13. Переворачиваем и еще 3 минуты

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 13
  14. 14. Снова переворачиваем и еще 1 минутка.

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 14
  15. 15. Сервируем блюдо. Выкладываем гарнир.

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 15
  16. 16. Сверху выкладываем осетрину

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 16
  17. 17. Украшаем зеленью и дольками томата Осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски готовы.. Приятного аппетита..

    осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски. Шаг 17

Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на две порции

  • осетр 300 г
  • паста 250 г
  • масло сливочное 30 г
  • сыр моцарелла 50 г
  • зелень для украшения 20 г
  • томаты 1 шт.
  • соль 1 г

Комментарии

4.2 / 5
angindi1994
angindi1994

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без осетра жаренного и паста с тыквой по-итальянски не обходится!

Пыркова Александра
Пыркова Александра

Сделала сегодня осетра жаренного и паста с тыквой по-итальянски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

anastasiya73
anastasiya73

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

isoris1996
isoris1996

Кто-нибудь готовил пасту и тунец по этому рецепту? понравилось?

Матвийчук Лизавета
Матвийчук Лизавета

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

zina
zina

Зина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
осетр жаренный и паста с тыквой по-итальянски — вкуснятина!

sofiya91
sofiya91

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Суровцева Элла
Суровцева Элла

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Роза Пирогова
Роза Пирогова

Спасибо, Зина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

idreanio1978
idreanio1978

Это, реально, вкуснотища.

lipova_72
lipova_72

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

arouraled1999
arouraled1999

Отличная тема:) уже в закладке.