Паста с беконом, шампиньонами и песто
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 725 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Пресс для бекона, Кастрюля для пасты
Фото пасты с беконом, шампиньонами и песто.
Как приготовить
-
Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
-
Добавить нарезанный бекон (полоски или кубики, как вам больше нравится). Пожарить все вместе минуты 3.
-
Добавить нарезанные кубиками шампиньоны. Подержать на огне помешивая еще минуты 3, пока шампиньоны не потеряют в объеме и потемнеют.
-
Влить вино и тушить на слабом огне без крышки. Минут 5-7.
-
Тем временем сварить пасту аль денте.
-
Когда паста сварится, слить воду, оставив немного. Добавить пасту к соусу, туда же песто. Все хорошенько перемешать. Чтобы песто лучше перемешивалось, добавить отвар от пасты. Кстати, а можно попробовать песто изначально в этом отваре развести!
-
Прогреть немного все вместе и подавать.
На заметку
Это блюдо я готовила со слов, поэтому, все ингредиенты брала на глаз. Смотрите и варьируйте сами, в зависимости от предпочтений, больше грибов, или бекона, соус можно сделать пожиже, можно вообще без жидкости. Пишу на 3 порции, потому что вдвоем мы, конечно, все съели, но из-за стола выкатывались:) Разложенную по тарелкам пасту я посыпала, традиционно, тертым пармезаном, добавила немножко кедровых орешков. Свеже молотый черный перец, думаю, тоже был бы к месту.
Ингредиенты на три порции
- Лук 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Бекон 130 г
- Шампиньоны 150 г
- Белое сухое вино 100 мл
- Паста 300 г
- Песто 3 столовые ложки
Спагетти с цукини и беконом
Макароны и Паста
Комментарии
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вера, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Хочу угостить вас рецептиком http://recipelab.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-orekhami-bekonom-i-timyanom. А какие блюда готовите вы?
Попробовали сегодня пасту с шампиньонами, просто класс!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо, Вера, за изумительный рецепт пасты с шампиньонами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Паста с беконом и сливками
Макароны и Паста