Спагетти болоньез

Рецепт от galya

Предлагаю быстрый вариант приготовления спагетти Болоньезе. Он отличается от классического варианта по нескольким пунктам, один из которых время. В итальянском рецепте тушить мясо надо около 2-х часов, например. Часто этого времени нет: (Поэтому такой вариант очень пригодится!

Рецепт спагетти болоньез

Фото спагетти болоньез.

Как приготовить

  1. Поставить отвариваться спагетти. Тем временем на оливковом масле обжарить мелко порезанный лук, чеснок и фарш, предварительно приправленный солью, перцем и парикой, до рассыпчатого состояния.

  2. Добавить томат-пасту, йогурт и бульон. Перемешать и потушить минут 5-7.

    спагетти болоньез. Шаг 2
  3. Снять сковороду с огня. Когда соус перестанет кипеть, добавить крем-фреш. Еще раз посолить, поперчить, добавить паприку и сахар.

    спагетти болоньез. Шаг 3
  4. Выложить в тарелку спагетти, а сверху - соус. Приятного аппетита!

    спагетти болоньез. Шаг 4

Ингредиенты на четыре порции

  • чеснок - 1 стак.
  • йогурт натуральный - 500 мл
  • бульон - 250 мл
  • сметана жирная - 2 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сахар - 1 щепотка
  • спагетти - 1 пачка

Комментарии

3.8 / 5
sofya
sofya

Вкусно)) меня захвалили

isurande1989
isurande1989

Я приготовила спагетти болоньез для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А спагетти болоньез не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

toma
toma

Galya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yulya
yulya

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Пущенко Лилия
Пущенко Лилия

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

sofya
sofya

Красотищаа!

levinskaya_97
levinskaya_97

Вот вам еще интересный рецептик спагетти с тунцом. Очень довольна.

Юля Бочкуте
Юля Бочкуте

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

tofindo
tofindo

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею спагетти болоньез.

utharo
utharo

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

sunta
sunta

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит спагетти болоньез.

padedya
padedya

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Апполонова Люля
Апполонова Люля

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

anyuta
anyuta

Готовила вчера спагетти болоньез по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

yella
yella

А у меня спагетти болоньез прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
galya, спасибо за рецептик!!!