Спагетти с тунцом

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 981 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото спагетти с тунцом.

Как приготовить

1. Поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и положить наши спагетти (желательно наиболее тонкие). Отварить согласно указаниям на упаковке. Сохранить полстакана жидкости, где варилась паста, остальную воду слить, спагетти вернуть в кастрюлю и слегка сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.

2. Пока закипает вода и готовятся наши спагетти, приступим к приготовлению соуса с тунцом... Фактически, соус приготовится одновременно с пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этих целей измельчитель.

   

3. Подготовить оливки. Каперсы промыть.

   

4. В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и начать обжаривать лук, постоянно помешивая. Он должен только слегка посветлеть, но не зажариться.

   

5. Оливки нарезать кольцами, а каперсы слегка порубить. В принципе, можно всего этого не делать, если после Вы измельчите весь соус в блендере до однородного состояния... Но я предпочитаю не делать этого, а потому изначально нарезаю достаточно мелко все составляющие соуса.

   

6. Добавить к луку оливки с каперсами, перемешать и обжаривать 3 минуты.

   

7. Выложить в соус тунца (жидкость предварительно слить).

   

8. Как следует перемешать, немного посолить и добавить несколько капель лимонного сока.

   

9. Петрушку порубить и добавить к соусу.

   

10. Выложить в сковороду с соусом готовые спагетти, как следует перемешать. При необходимости добавить немного жидкости от варки спагетти... Если спагетти покажутся Вам слишком сухими.

    

11. Разложить по тарелкам и подавать.. И.......гастрономическое наслаждение Вам обеспечено.)

    

12. Buon appetito!)

    

Ингредиенты на четыре порции

• спагетти - 300 г
• тунец - 150 г
• оливковое масло - по вкусу
• лимонный сок - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• соль - 1 щепотка